Cómo hacer ensalada de patatas ralladas

Método de cocción

Método de plegado 1

Ingredientes: patatas, cebollas, pimientos verdes, pimienta de Sichuan en grano, salsa de soja ligera, vinagre maduro, sal, aceite de sésamo

Pasos:

1. Pelar las patatas y rallarlas en tiras finas con un rallador.

2 Colocar las patatas ralladas en un recipiente y enjuagarlas dos veces. con agua limpia Enjuague el exceso de almidón para que el producto terminado tenga un buen aspecto.

3 Cortar los pimientos verdes y las cebollas en tiras y picar las cebolletas.

4. En una olla y blanquear las patatas ralladas maduras, como quedan finas no es necesario cocinarlas por mucho tiempo, básicamente está casi cocido cuando el agua está demasiado blanda. no sabrán bien.

5. Ponga las patatas ralladas blanqueadas en agua fría para que se enfríen.

6. En un bol grande poner encima la cebolla picada, los pimientos verdes y la cebolleta picada, añadir sal, salsa de soja ligera y vinagre maduro. Calentar el wok, añadir aceite de sésamo y sofreír. pimienta hasta que esté fragante

8. Saca la pimienta y vierte el aceite caliente en el recipiente, hará un chisporroteo.

9. y mézclalo con palillos

Consejos:

Las patatas en sí son un alimento para adelgazar, por lo que para conservar mejor sus nutrientes se utiliza aceite de cáñamo como aderezo frío, que es Perfecto para quienes quieren perder peso. El aceite de cáñamo hidrata los intestinos, nutre el yin y ayuda a la digestión, lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Método de plegado dos

Preparación de ingredientes

Patatas, pimientos rojos, vinagre blanco, aceite de sésamo, sal y aceite de chile.

Pasos de preparación

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Lavar los pimientos rojos, quitarles las semillas y cortarlas en tiras finas. 2. Llevar a ebullición agua en una olla, poner las patatas ralladas y sacarlas cuando estén cocidas;

3. Sacar las patatas ralladas, verterlas en agua fría y escurrir el exceso. agua;

4. Agrega los pimientos rojos rallados, el vinagre blanco, el aceite de sésamo, la sal, el aceite de chile, mezcla bien y sirve en un plato.

Método de plegado tres

Preparación de ingredientes

Patatas, semillas de sésamo blanco, sal, vinagre, ajo, pimienta, salsa de soja ligera, azúcar, chile en polvo, pimienta de Jamaica , Snacks, aceite de sésamo.

Pasos de preparación

1. Pelar y lavar las patatas grandes, y cortarlas en tiras finas de espesor uniforme.

2 Enjuagar las patatas ralladas varias veces; con agua Limpiar todo el almidón de la superficie y remojar en agua;

3. Hervir agua en una olla y cocinar las patatas ralladas remojadas;

4. triturado Después de sacarlo del río frío, enfriarlo completamente en agua hervida fría con cubitos de hielo, retirar y escurrir;

5. Vinagre, salsa de soja ligera, azúcar, sal, chile en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, ajo picado, mezcle las semillas de sésamo cocidas, la cebolla verde picada, el aceite de pimienta y el aceite de sésamo en una salsa, viértala sobre las patatas ralladas y mezcle bien.

Método de plegado cuatro

Ingredientes: patatas, pimiento rojo, hojas de menta, condimento adecuado, pimiento rojo rallado, sal, pimienta blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico y aceite de oliva.

Pasos de preparación

1. Cortar las patatas lavadas en tiras finas;

2 Remojar las tiras de patata en agua durante diez minutos para eliminar parte del almidón que contienen;

3. Hervir una olla con agua, agregar una pequeña cantidad de sal y aceite al agua;

4. Después de que el agua hierva, poner las papas ralladas y cocinar. durante dos minutos después de que hierva el agua;

5. Prepare un recipiente con agua helada hecha de agua hervida;

6. Cuando las patatas estén casi cocidas, agregue los pimientos rojos triturados;

7. Saque las patatas ralladas y póngalas en agua con hielo inmediatamente;

8. Agregue sal, pimienta blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico y aceite de oliva al gusto y revuelva uniformemente;

9. Ponerlo en un plato mediano, espolvorear hojas de menta picadas por encima.

Nota: Debido a las altas temperaturas del verano, para garantizar la higiene y la salud, el agua helada debe ser agua hervida fría.