¿Cómo hacer palomitas de maíz con mantequilla?
Paso uno: preparar los ingredientes. ? Paso 2: Derrite la mantequilla en la sartén. ?
Paso 3: Pon el maíz y el azúcar glass juntos en la olla. ?
Paso 4: Empezar a sofreír a fuego lento. Sofría hasta que uno o dos ojos de pollo comiencen a reventar, luego cubra rápidamente la olla, luego levante la olla y agítela suavemente.
Paso 5: Apague el fuego hasta que el sonido del estallido en la olla sea cada vez menor (siga agitando la olla durante más de diez segundos en este momento). A continuación, abre la tapa, y después de enfriar durante 2 minutos, las crujientes y deliciosas palomitas de maíz estarán listas~
Compra un paquete de palomitas de maíz para microondas y mételo en el microondas según las instrucciones anteriores. No es necesario preparar nada.
1. Prepara un bol grande de vidrio o cerámica, que puedas meter en el microondas y limpiar.
2. Vierta medio bol de granos de maíz secos (granos enteros).
3. Poner un pequeño trozo de mantequilla, de unos 30g, y remover. Si es dulce, elige mantequilla sin sal y añade un puñadito de azúcar; si es salada, añade sal.
4. Revuelve la mantequilla y el maíz de manera uniforme, mételo en el microondas a fuego alto y ponle una tapa de plástico.
5. Apague el fuego cuando empiece a escuchar el chasquido, hasta que el chasquido comience a debilitarse y desaparecer gradualmente. Todo el proceso puede tardar unos 2 minutos, dependiendo del sonido.
De esta forma podrás comer unas deliciosas palomitas.
Principio de fabricación
Máquina de palomitas de maíz antigua
En el procesamiento inicial de palomitas de maíz, el maíz (se pueden usar varios granos) se colocaba en un recipiente especial. el maíz en un estado de alta temperatura y alta presión, y la temperatura en la olla continúa aumentando. [5]?Y la presión del gas en el tanque también está aumentando.
Luego, con un ruido, se abrió la tapa de la máquina y el maíz se liberó repentinamente bajo temperatura y presión normales. El gas en la olla se expande rápidamente y la presión cae rápidamente, lo que aumenta la diferencia de presión entre el interior y el exterior de los granos de maíz, lo que hace que el vapor a alta presión en los granos de maíz se expanda rápidamente, convirtiendo instantáneamente los granos de maíz en palomitas de maíz. y al mismo tiempo cambia la estructura interna y propiedades del maíz.
La mayoría de las palomitas de maíz son básicamente palomitas de maíz que simplemente se calientan y se revientan. El contenedor de residuos ya no es un "convertidor" como antes, por lo que se evitan los peligros que supone el plomo.
El ingrediente principal son 100 g de maíz frito, los ingredientes auxiliares son 20 g de mantequilla y 30 g de azúcar glass.
Paso 1. Tenga listos los materiales necesarios.
2. Pon la mantequilla en la olla hasta que se derrita y luego apaga el fuego.
3. Vierta las palomitas.
4. Mezclar los granos de palomitas de manera uniforme para que cada grano quede cubierto con mantequilla.
5. Tapa la olla y enciende el fuego.
6. Cuando las palomitas empiecen a florecer, baja el fuego.
7. Cada vez explotan más granos de maíz. Mueve la olla de vez en cuando para evitar tocar fondo. (No abras la tapa en este momento)
8. Cuando todos los granos de maíz hayan florecido, agrega el azúcar glass.
9. Mezclar uniformemente las palomitas y el azúcar glass, enfriar y servir.