¿Qué es un desayuno sencillo y delicioso en casa?
1. Gachas de desayuno de rosas
Contiene cereales originales, rosas rojas, konjac, ñame, fruta de gorgona, baya de goji, dátiles rojos, judías rojas, etc. , y póngalo en una bolsa pequeña, déjelo reposar durante 2 minutos y luego cómelo. Ahora no es necesario cocinarlo y es dulce y suave cuando lo comes sobre la marcha.
2. Pastel de pasta de sésamo
Ingredientes: 450g de harina común, agua hirviendo, agua fría, pasta de sésamo, azúcar, salsa de soja, agua fría, sal, un poco de aceite de sésamo.
Verter la harina en un recipiente, remover con palillos, verter agua hirviendo, luego amasar hasta obtener una masa, sumergir las manos en agua fría y amasar hasta que quede suave, cubrir con film transparente y dejar reposar media hora. hora. Agrega pasta de sésamo, azúcar, salsa de soja, sal, etc. Vierta en un bol, vierta agua fría y revuelva con una cuchara hasta que la pasta de sésamo se mezcle uniformemente. Una vez colocada la masa, divídela en dos masas del mismo tamaño y enrolla una de ellas hasta formar masa. Unte con un poco de aceite de sésamo. Extienda una capa uniforme de condimento para salsa de sésamo. Con la boca hacia abajo, rueda de un extremo al otro. Cortar en trozos de 5 cm de largo con un cuchillo. Aplana uno de ellos y enróllalo hasta formar un pastel redondo. Después de encender, untar la sartén eléctrica con un poco de aceite, agregar las tortitas de pasta de sésamo enrolladas y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.
3. Hanamaki
Ingredientes: jugo de calabaza y dátil, harina común, harina integral, levadura, bicarbonato de sodio.
Vierta el jugo rojo de calabaza en un recipiente, agregue la levadura, la harina común y la harina integral en secuencia, revuelva con los palillos hasta que no quede polvo seco, luego amase hasta obtener una masa suave con las manos. y fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño. Después de que la masa haya fermentado, agregue bicarbonato de sodio y amase nuevamente hasta obtener una masa suave, luego enróllela hasta obtener una masa redonda. Enrolle la masa de un extremo al otro, con la boca hacia abajo. Cortar en trozos de 3-5 cm con un cuchillo. Tome dos palillos superpuestos, sostenga ambos extremos de los palillos con una mano, presione desde el centro hacia abajo y luego sáquelo de un extremo. Siga los pasos anteriores para hacer la masa restante. Una vez que la masa esté completamente hecha, colóquela en una vaporera con un paño humeante para que repose durante unos 15 minutos. Encienda la estufa de gas, cocine la olla al vapor con agua fría durante unos 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento la olla durante 3-5 minutos.
4. Bolas de arroz con camarones
Ingredientes: arroz, restos de maíz, camarones vivos, vinagre de sushi, algas.
Lavar los restos de arroz y maíz, verterlos en la arrocera y añadir la cantidad adecuada de agua. Cocine el arroz y reserve. Enfríe el arroz multigrano cocido a unos 40 grados, agregue vinagre de sushi, revuelva uniformemente y reserve los camarones vivos. Abra la cabeza de los camarones por un lado y retire el hilo y los intestinos de los camarones. Deje las últimas colas y cáscaras de camarón peladas, agregue vino de cocción y pimienta al gusto, luego cocine. Coge una cantidad adecuada de arroz y extiéndela sobre el film transparente. Coloca un camarón en el medio. Envuelva la envoltura de plástico, dejando las colas de camarón afuera y pellizque con fuerza. Retire con cuidado el film transparente y ya estará lista una bola de camarones.