Práctica de sopa de melón amargo Big Bone

El melón amargo es un buen ingrediente para disipar el calor y las toxinas. La sopa Laohuo, elaborada con melón amargo, soja y huesos, tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, mejorar la vista y desintoxicar, y es muy adecuada para el consumo en verano.

La sopa amarga de melón, soja y costillas de cerdo tiene un olor amargo y húmedo, y tiene efectos depuradores del calor, mejora la vista y desintoxicante. Es una sopa que alivia el calor del verano en el área de Xingmei. También se usa comúnmente entre la gente para tratar el calor del verano, el picor excesivo y la conjuntivitis.

1. Ingredientes: huesos grandes, melón amargo, soja, rodajas de jengibre y cebolleta.

2. Práctica:

1. Remojar la soja, cortar el melón amargo en trozos grandes y cortar los huesos grandes por el vendedor del supermercado. Mi familia es pequeña, por eso mis huesos no son grandes. Queridos amigos, aumenten el peso según el tamaño de su familia.

2. Poner los huesos grandes en agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre y las impurezas, luego recogerlos y reservar.

3. Poner los huesos grandes, las rodajas de jengibre, la soja, el melón amargo y el agua remojada en la arrocera y llevar a ebullición a fuego alto, luego poner en automático y cocinar durante 2 horas.

4. Espolvorea con cebolla verde picada y bebe.