¿Cómo competir con éxito con otros en la industria de la restauración?

Elija la dirección de desarrollo adecuada basándose en el principio de oferta y demanda. En otras palabras, en circunstancias normales, cuantos menos competidores, mayor será la cuota de mercado. Por ejemplo, Funiutang es el primero en vender fideos de arroz con carne en Beijing, por lo que hay relativamente pocos competidores. El mercado de consumo de Beijing también está relativamente abierto y hay mucho espacio para el desarrollo. Además de superar la prueba de calidad, también es importante encontrar nuevas formas de promoción y métodos de marketing. Este puede ser un punto muy, muy importante para las tiendas antiguas.

El buen vino no necesita arbustos. Debido a que es divertido y duradero, delicioso y limpio, el servicio es esencial para la industria de la restauración. También está el entusiasmo de la tienda. Una persona con pasión puede hacer cualquier cosa bien. Diferentes personas tienen diferentes interpretaciones sobre si sabe bien o no. Si se trata de una antigua tienda de fideos, hay muchos clientes antiguos e incluso turistas que vienen aquí para probar el sabor "auténtico". De hecho, estos clientes no vienen por "comida deliciosa", sino más bien por costumbre, o incluso para encontrar el recuerdo de sus papilas gustativas.

En este caso, es realmente difícil aprovechar la "delicia" para atraer a los consumidores. A menos que el sabor sea muy diferente. Mi sugerencia es desviar el marketing, investigar o lanzar algunos menús diferentes a otros, o no abrir una tienda de fideos y operar otras variedades. Principalmente qué problema resolver. Por ejemplo, si la mayoría de los invitados son trabajadores de oficina que desayunan en la biblioteca, puede considerar formas de brindarles a los trabajadores de oficina servicios que sean más adecuados que los de la antigua biblioteca, como comida para llevar más limpia y conveniente. El entorno empresarial actual gira en torno a los detalles.

Cuando un restaurante está en una buena ubicación y ambiente lo primero que hay que hacer es la calidad, incluyendo la higiene de la comida, la exquisitez del servicio, la limpieza del ambiente, etc. Estos son los cimientos del hotel. El segundo es establecer un fondo de clientes y utilizar parte del dinero de las ganancias para organizar pequeñas actividades, como organizar un juego de lotería los fines de semana o cambiar la estructura del restaurante y organizar una fiesta para niños. competencia de talentos. Por supuesto, la base de las actividades organizativas es nuestro análisis de información básica sobre clientes estables.

Establecer un alimento saludable testimonio de integridad y confianza mutua con los clientes, y al mismo tiempo establecer una relación estable con los clientes. El primer punto es la conciencia y el segundo es el desarrollo constante. Muchos restaurantes pueden hacer bien lo primero, pero el segundo punto no es suficiente con emitir vales... En segundo lugar, a través del análisis del entorno circundante, encontramos que hay muchos consumidores alrededor de nuestro restaurante y los estudiantes están ansiosos por tener Servicios de pedido de comidas los fines de semana. Los pedidos por teléfono y en línea se han vuelto comunes en las grandes ciudades. Aunque ya contamos con nuestra propia web promocional, el siguiente paso es ampliar nuestros proyectos empresariales.

Cada uno tiene su sabor favorito, que no puede describirse simplemente como delicioso o no. A las personas que frecuentan tu casa les gustan tus gustos. Encuentra algunos amigos y haz una comparación neutral. Encontrarás lagunas. O cerrar la brecha. Compite con diferenciación, encuentra similitudes entre las personas a las que les gusta tu restaurante y luego segmenta en consecuencia.