¿Cómo hervir colinabo?
Cómo hacer verduras azules frías
Ingredientes: 100 gramos de sum de col, 50 gramos de setas shiitake.
Condimentos: aceite vegetal, ajo picado, sal, vino de cocina, aceite de sésamo.
Elaboración:
1. Lavar la col, cortarla en gajos, lavar las setas, remojarlas en agua hasta que estén blandas, quitarles los tallos y reservar.
2. Vierte aceite vegetal en la olla y caliéntalo, sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, añade los champiñones y sofríe uniformemente.
3. Cuando los champiñones estén cocidos, añadir los gajos de col, la sal, el vino de cocción y el aceite de sésamo y sofreír hasta que estén cocidos.
¿Cómo blanquear el colinabo?
El colinabo se debe escaldar para cocinarlo. Lave el colinabo y blanquelo en una olla. El agua de escaldado suavizará el colinabo y facilitará su corte. En segundo lugar, puede eliminar eficazmente los pesticidas de las verduras.
1. Cortar el colinabo por la mitad y cortar en rodajas de 1~2 mm de grosor.
2. Hervir agua en un wok, añadir las rodajas de colinabo, escaldar durante 1 minuto, retirar y escurrir. en agua fría Seco
3. Ingredientes del condimento utilizados: aceite de chile casero, glutamato monosódico, sal, azúcar, salsa de soja ligera, vinagre, aceite de pimienta (o aceite de pimienta)
4. Coloque el colinabo en un recipiente grande para cocinar, agregue la sal, el glutamato monosódico, el esmalte, la salsa de soja ligera, el vinagre, la pimienta y el aceite de sésamo, el aceite de chile y el aceite rojo en secuencia
5. de dos horas, normalmente se hace la noche anterior. Quedará más delicioso cuando se coma al día siguiente
6. Un aperitivo frío que a la gente le gusta comer.
Rutabaga son hojas de mostaza. La mostaza (nombre científico: Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.) es una planta herbácea anual de la familia Brassicaceae, Brassica, que alcanza una altura de 150 cm. Los tallos y las hojas jóvenes tienen pelos urticantes y un sabor picante; erguidas y las hojas tienen lóbulos pequeños; las hojas de la parte inferior del tallo son más pequeñas, con muescas o dientes en los bordes, y las hojas de la parte superior del tallo son estrechas-lanceoladas, discretamente dentadas o enteras. bordes. Los racimos son terminales y extendidos después de la floración; las flores son amarillas, los sépalos son amarillo claro, oblongos-ovalados y extendidos erguidos, los pétalos son obovados, las silicuas son lineales y las semillas son esféricas y de color marrón púrpura; Florece de marzo a mayo y da frutos de mayo a junio. Cultivado en toda China. Las hojas se salan para el consumo; las semillas y toda la planta se utilizan con fines medicinales, que pueden resolver la flema y el asma, reducir la hinchazón y aliviar el dolor; las semillas se muelen hasta convertirlas en polvo y se llaman mostaza, que se usa como condimento; El aceite extraído se llama aceite de mostaza; esta especie es una excelente planta néctar.