¿Qué pastel es el mejor en Dalian?

1 Mezclar 250 gramos de huevos y 200 gramos de azúcar y batir hasta obtener una espuma similar a una pasta.

2 Mezclar 100 gramos de harina y 60 gramos de cacao en polvo, filtrar, añadir a la espuma y mezclar con la mezcla.

Colocar una capa de papel engrasado sobre el molde, verter la mezcla anterior y hornear. Controlar la temperatura del fuego en torno a los 200 grados centígrados y hornear durante 25 minutos Retirar y reservar.

4 Utiliza unas varillas para batir unos 250-450 g (aproximadamente una lata) de nata para montar, añade 180 g de chocolate auténtico (todo producido en Suiza o Bélgica) y remueve.

5 Untar nata fresca sobre el bizcocho recién horneado y dejar enfriar. También puedes cortar el bizcocho y untar mantequilla sobre la capa del sándwich o poner encima una capa de trozos de fruta. Es hora de que las fresas frescas estén de temporada. Haz un pastel de chocolate con fresas.