Cómo hacer un delicioso pastel de caupí, sencillo y fácil de comer, con imágenes y textos.

¿caupí? :100

Condimentos

Azúcar: cantidad adecuada

Pasos específicos

Primer paso

1. Retire las impurezas, lave, agregue agua a la olla, hierva y cocine a fuego lento hasta que queden unos 500 gramos de agua en los frijoles rojos. Tamizar la harina a través de un colador marrón y eliminar las partículas gruesas.

Paso 2

2. Agrega la manteca de cerdo cocida y los frijoles rojos a la olla y revuelve, luego agrega la harina y el azúcar, revuelve con una espátula hasta que la dureza sea de moderada a medio cocida. .

Paso 3

3. Vierte la masa sobre la tabla de cortar, déjala enfriar y amásala bien. Cuando la masa esté suave y pegajosa, enróllela hasta formar una tira redonda, presiónela hasta formar una tira plana de 1,6 cm de grosor y 2,3 cm de ancho y luego córtela en rodajas con un cuchillo de 6,6 cm de ancho para formar una masa. Luego, usa el pulgar y el índice de ambas manos para empujar la base del pastel a través de los dos agujeros, y luego mueve el pulgar sobre ella y presiona hacia abajo para levantar los extremos.

Paso 4

4. Extienda las hojas de loto frescas en la jaula poco profunda del pastel al vapor, coloque el pastel encima, cocine al vapor hasta que el pastel adquiera forma de panal y luego tómelo. Fuera de la jaula, aplique aceite de sésamo.

12

Recopilar

Compartir