En la antigüedad, el buen té se dividía en grados
Dongting Biluochun? , la cuerda está apretada, el cabello blanco expuesto, el color es verde plateado;
¿Té de roca Wuyi? La cuerda está fuertemente anudada, los extremos de las hojas están retorcidos como cabezas de libélula y el color es ceniciento con aceite de palma;
¿Enshi Yulu? El cable es tenso, fino, uniforme, redondo, liso y de color verde brillante.
¿Lago Oeste Longjing? , plano, liso, recto, verde claro, de color liso, tierno y floreciente en la parte inferior de las hojas;
Dongting Biluochun? , la cuerda está apretada, el cabello blanco expuesto, el color es verde plateado;
¿Té de roca Wuyi? La cuerda está fuertemente anudada, los extremos de las hojas están retorcidos como cabezas de libélula y el color es ceniciento con aceite de palma;
¿Enshi Yulu? El cable es tenso, fino, uniforme, redondo, liso y de color verde brillante.
Aunque es difícil determinar la calidad y el sabor del té antiguo, a partir de registros y herencia cultural, podemos conocer varios tipos de té que eran muy respetados en la antigüedad:
1 Té Longjing: El té Longjing se difundió en la dinastía Song y es uno de los diez tés más famosos de China. Conocido como el "Rey de los Tés Chinos", pertenece a la categoría de té verde.
2. Té Pu'er: El té Pu'er es originario de Yunnan y tiene una larga historia, registrada en la dinastía Tang. Se considera una bebida tradicional del pueblo Han y es un té fermentado.
3. Té de Roca Wuyi: El té de roca es un producto del suelo y el clima de alta calidad de la montaña Wuyi en Fujian. Se ha transmitido durante miles de años y ahora es un producto de indicación geográfica en mi país.
4. Té negro: El té negro es un té postfermentado, producido mayoritariamente en Hunan y Sichuan. Tiene una larga historia y un sabor especial. También es una bebida común en las regiones occidentales.
5. Té de roca: El té de roca es un té negro de baja fermentación producido en la zona de la montaña Wuyi de la provincia de Fujian. Es rico en polifenoles y tiene una variedad de sabores.
Los tés anteriores son una parte importante de la antigua cultura china de beber té y todavía son amados y respetados por la gente de hoy.