Cómo garantizar la seguridad de la lengua de los estudiantes Liu Chuanbin
¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria en el campus? En primer lugar, los departamentos pertinentes deben establecer un sistema regulatorio sólido. Estandarizar la gestión, aclarar las responsabilidades del departamento, implementar resueltamente el "sistema de responsabilidad de los máximos líderes", fortalecer la "implementación" de diversas regulaciones, dejar que el sistema entre en los "corazones" de los gerentes y del personal de la cantina desde el "muro" y tensar la cadena de Seguridad alimentaria en todo momento. Todos los aspectos del origen de los alimentos, la inspección de calidad, el almacenamiento, la limpieza y la cocción pueden supervisarse y controlarse estrictamente sin negligencia alguna.
En este sentido, vale la pena aprender de algunas prácticas extranjeras. Por ejemplo, las regulaciones de Corea del Sur, como "Prohibición de venta de alimentos falsos y de mala calidad en 10 años, el registro completo del proceso de producción de alimentos de Japón y el sistema de retirada de alimentos de tres niveles de Alemania", utilizan sistemas estrictos para garantizar la seguridad del servicio de catering escolar.
En segundo lugar, debemos establecer un entorno sólido de supervisión de la opinión pública para que las operaciones ilegales no tengan dónde esconderse. Por ejemplo, en el proceso de licitación de proveedores de alimentos, debemos ser estrictos, transparentes, justos y abiertos. En particular, debemos fortalecer el mecanismo de acceso a los alimentos en el campus para evitar engaños y potenciar la búsqueda de rentas durante el proceso de licitación. Al mismo tiempo, las escuelas deben mejorar las condiciones de los comedores, agregar instalaciones de desinfección, fortalecer la capacitación en conocimientos sobre higiene de los alimentos para los empleados de los comedores e impartir educación sobre seguridad alimentaria a los estudiantes.
El "Reglamento sobre la gestión higiénica de los comedores escolares y los comedores colectivos de estudiantes" promulgado por el estado establece requisitos de hardware para la construcción del sistema de comedores escolares, requisitos para la educación sobre seguridad alimentaria y cómo responsabilizar a la intoxicación alimentaria. incidentes. Se espera que los departamentos y escuelas pertinentes establezcan una "línea de alto voltaje" para la seguridad de los comedores en el campus, garanticen la seguridad de los alimentos con un alto grado de responsabilidad, creen un ambiente de comedor higiénico y seguro para los estudiantes y protejan la seguridad de los resultados de los estudiantes. lenguas y evitar que accidentes similares vuelvan a ocurrir.