¿Qué tienda de panqueques y frutas de Tianjin es la más auténtica?
Muchos panqueques y frutas en Tianjin son relativamente auténticos, pero diferentes puestos deben tener diferentes sabores, por lo que es difícil juzgar cuál es auténtico.
Los panqueques son un refrigerio famoso en Tianjin, Shandong, Hebei y otros lugares de mi país. La gente de Tianjin los considera un desayuno. Es un panqueque compuesto por harina de frijol mungo, huevos, palitos de masa fritos (barritas de masa frita) o "馃禦儿" finos y crujientes, servidos con condimentos como salsa de fideos, cebollas verdes picadas, tofu fermentado y chile. salsa (opcional).
En marzo de 2018, la Asociación de la Industria de Catering de Tianjin estableció una sucursal de panqueques y panqueques.
Información ampliada
Los dumplings de panqueques son un tipo de comida frita, envuelta en tortitas (con huevos) y envuelta en tortas de aceite (Tianjin, la mayor parte de las zonas de Hebei y la dinastía Qing en el norte). Provincia de Shandong) Leling y otros lugares del condado de Yunxian se llaman Tan), por lo que se les llama "Pancake Tanzi".
Las tortitas son un snack de los habitantes de Tianjin. Consiste en harina de frijol mungo, huevos, tortas fritas o "禃禦子" finas y crujientes, y se sirve con condimentos como salsa de fideos, cebolla verde picada, tofu fermentado, salsa de chile (opcional), etc., y tiene un sabor salado y fresco. Hoy en día, las materias primas de los panqueques no se limitan a los panqueques hechos con harina de frijol mungo, sino que también incluyen harina de soja, harina de frijol negro, etc. Sin embargo, la gente de Tianjin todavía se adhiere a la forma tradicional de comer. Los únicos ingredientes utilizados en los auténticos panqueques son fideos de frijol mungo, palitos de masa fritos, cebollas verdes picadas y otros condimentos.
Las albóndigas de panqueques se pueden ver en los puestos de desayuno, al borde de la carretera o en las zonas residenciales por la mañana. Los puestos son principalmente carritos pequeños que hacen y venden albóndigas de panqueques. Solo toma unos minutos. colocar.