¿Cómo hacer crema? ¿Es mejor comprar nata ligera en polvo o nata fresca?

Agua fría 60 ml chicle en polvo/tableta 10 g

Leche entera 250 ml extracto de vainilla 7,5 ml

Azúcar en polvo 32,5 g

Pasos para hacer tu propia crema fresca

1. Añade 60 ml de agua fría a la olla,

2 vierte 10g de gelatina en polvo y deja reposar 5 minutos. Deje que el polvo absorba completamente el agua.

3. Déjalo reposar durante 5 minutos para permitir que el polvo absorba completamente el agua.

4. Enciende el fuego lento (que no supere los 65 grados centígrados), calienta y revuelve hasta que todos los cristales sean completamente absorbidos por el agua.

5. Mantener alejado del fuego y reservar.

6. Coge un bol grande, añade 250ml de leche entera y vierte la solución de gelatina en la leche.

7. Vierta la solución de gelatina en la leche.

8. Revuelva uniformemente con una batidora de mano (unos 20-30 segundos).

9. Añade 7,5 ml de esencia de vainilla y 32,5 g de azúcar glass a la solución mezclada y revuelve uniformemente.

10,32,5 gramos de azúcar glass

11.

12. Colocar en el frigorífico durante 60-90 minutos. Después de sacarlo, revuélvelo cada 15-20 minutos.

13. El líquido mezclado se irá espesando poco a poco. Pasado el tiempo, sácalo y remueve uniformemente con una batidora de huevos manual. ¡El sustituto de crema batida bajo en grasa está listo!

14. Prueba con una batidora de huevos eléctrica.

15. Prueba con una batidora de huevos eléctrica.

16. Efectivamente.

17. Geniales

Consejos

¡Básicamente puede reemplazar la crema para batir en todas las recetas! Además es bajo en grasas y calorías, refrescante y no grasoso.