El puré de patatas es sencillo y delicioso.
Herramientas y materiales: olla, palillos, machacador, palillos, cuchara, plato, patatas, agua, mantequilla, nata ligera, sal, azúcar, queso, tiras de queso, seda de algas.
1. Preparar dos patatas limpias. Este tipo de puré de patatas no necesita cocerse al vapor, se puede hervir, lo cual es muy conveniente.
2. Cuando las patatas estén cocidas hasta que estén crujientes y podridas, puedes sacarlas para controlar el agua. Durante el proceso de cocción podemos utilizar unos palillos o un tenedor para hacer unos pequeños agujeros y ver si el centro de la patata está maduro.
3. Podemos sacar las patatas cocidas y pelarlas para facilitar operaciones posteriores.
4. Triturar las patatas mientras estén calientes.
5. Añade un poco de mantequilla para aumentar el sabor de la leche. Si las patatas están un poco secas también podemos añadir un poco de nata ligera, unos 100 ml.
6. Añade una cucharada de sal comestible. Si te gusta el dulzor, también puedes añadir un poco de azúcar sin sal.
7. Añade un poco de queso al puré de patatas.
8.Añadir queso rallado puede hacer que el puré de patatas se estire en hebras largas y tenga una textura suave y tersa. Después de añadirlo seguimos removiendo uniformemente.
9. Vierte el puré de patatas preparado en la olla. Encienda el fuego lento y revuelva mientras calienta. El puré de patatas tiene éxito cuando tiene esta forma fibrosa.
10. Lo ponemos en un plato, espolvoreamos un poco de alga rallada y ya está listo para comer.