Cómo hacer jamón frito con rodajas de patata y tutorial de jamón frito con rodajas de patata

1. 1 papa, 1 jamón, 1/2 cucharada de azúcar, 1 pimiento verde, 1 jengibre, un poco de ajo, 2 cebolletas, 2 gotas de salsa de soja, un poco de aceite, esencia de pollo, cinco especias en polvo y maduro vinagre.

2. Método: Cortar el jengibre picado, el ajo picado y la chalota en cebollas verdes y reservar. Las porciones de ajo y cebolla picadas se dividen en dos partes. No es necesario triturar los pimientos verdes demasiado finos. Cortar las patatas y remojarlas en agua.

3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Añadir las patatas chips y sofreír dos veces. Apagar el fuego y añadir la salsa de soja, el vinagre maduro y el cinco-. polvo de especias. Sofreír a fuego alto, añadir el pimiento verde, rectificar de sal y sofreír. Luego apaga el fuego, agrega un poco de azúcar y esencia de pollo al jamón y revuelve uniformemente. Añade el ajo picado y las chalotas, sofríe y sirve.