¿Tiene sentido escaldar platos y palillos con agua caliente antes de comer en casa?

Antes de comer en casa, definitivamente es bueno escaldar los platos y palillos con agua hirviendo. Cuencos, palillos, platos, cucharas y otros artículos de mesa son necesidades diarias en la vida familiar. Una gran cantidad de datos de investigación muestran que a menudo se pueden detectar varios microorganismos patógenos en estos platos. Si no limpiamos y desinfectamos a fondo en nuestra vida diaria, estas vajillas pueden convertirse en un vector de propagación de enfermedades como la hepatitis A, la disentería, la fiebre tifoidea, la tuberculosis y las intoxicaciones alimentarias. Especialmente cuando alguien de la familia padece las enfermedades infecciosas mencionadas anteriormente, el uso de vajillas puede provocar que estas enfermedades infecciosas intestinales se propaguen entre las familias. Por ello, la desinfección diaria de la vajilla de uso común en el hogar ayudará a garantizar la seguridad de toda la familia.

Aprende sobre la desinfección de la vajilla en un minuto

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¿Cómo limpiar y desinfectar la vajilla y cómo garantizar la seguridad alimentaria?

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¿Se puede esterilizar la vajilla hirviéndola en agua caliente? Lo que no sabes, los expertos te lo responderán.

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Desinfección de vajillas

La desinfección de vajillas es un proceso que utiliza vapor a alta temperatura para matar patógenos en la superficie de la vajilla. Los métodos comunes incluyen la esterilización por ebullición, la esterilización por vapor, la esterilización en horno y la esterilización por remojo.

Los tazones, palillos, platos, cucharas y otros artículos de mesa son necesidades diarias en la vida familiar. Los datos de las encuestas muestran que estos pueden usarse a menudo. Se han detectado varios microorganismos patógenos en la vajilla. Si no la limpiamos y desinfectamos a fondo en nuestra vida diaria, esta vajilla puede convertirse en un vector de propagación de enfermedades como la hepatitis A y la disentería. , tifoidea, tuberculosis e intoxicación alimentaria, especialmente cuando alguien de la familia está enfermo. Cuando ocurren las enfermedades infecciosas antes mencionadas, el uso de vajillas provocará la propagación de estas enfermedades infecciosas intestinales entre las familias. La vajilla en el hogar ayudará a garantizar la seguridad de toda la familia.

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Desinfección de la vajilla

Método

Uso de alto contenido de alcohol. vapor a temperatura

Propósito

Matar patógenos en la superficie de la vajilla

Objetivo

Tazones, palillos, platos y cucharas

Rápido

Navegación

Desinfección química

Lavavajillas

Selección de método

Estándar de aceptabilidad

Método convencional

1. Desinfección por ebullición: coloque la vajilla lavada en Esterilice en agua hirviendo durante 2-5 minutos.

2. un gabinete o caja de vapor, y esterilizar durante 5-100 minutos cuando la temperatura suba a 100°C; hervir agua en una olla. Luego se genera una gran cantidad de vapor para esterilizar la vajilla, lo que también es muy efectivo, de modo que. la vajilla no se manchará con agua ni álcali. También es uno de los mejores métodos de desinfección.

3. Desinfección del horno: como el gabinete de desinfección por infrarrojos, la temperatura generalmente es de alrededor de 120 °C. desinfectar durante 15-20 minutos.

4. La vajilla que no sea resistente a altas temperaturas debe remojarse y desinfectarse, especialmente los vasos de cerveza, que estallarán y se deformarán al calentarse, utilizando lejía en polvo, cloramina y alto contenido. manganeso en ácido potásico y otros desinfectantes. Al remojar, asegúrese de que el líquido no pueda pasar a través de la vajilla; la concentración del líquido debe cumplir con los requisitos especificados, como blanqueador en polvo usando una solución transparente al 0,5%; debe usar una solución transparente de polvo blanqueador al 3%. El tiempo de remojo debe ser suficiente, generalmente de 15 a 30 minutos, enjuague con agua limpia, preferiblemente con agua del grifo;