¿Cómo hacer deliciosa la caballa espada grande?

Ingredientes

Ingredientes: 1 caballa española

Condimento: 4 cucharadas de aceite de ensalada, 1 cucharadita de sal, 1 cebolla de verdeo, medio trozo de jengibre, 1 cabeza de ajo, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de tempeh

Cómo hacer caballa española picante

1. Descongela la caballa congelada hasta que esté congelada. ligeramente espesado Suave, no espere a que se descongela por completo, luego retire los órganos internos, retire la cabeza y la cola, córtelos en rodajas finas, aplique una capa de granos de pimienta triturados, sal y vino de cocción en un plato y deje marinar durante 30 minutos. La cebolla, el jengibre y el ajo están listos

2. Calentar aceite en una sartén, agregar la caballa y sofreír a fuego medio-bajo hasta que se dore por ambos lados, luego mover la caballa, agregar el verdeo. cebolla, jengibre y ajo en el medio y saltee hasta que estén fragantes

3. Agregue el tempeh picante, agite ligeramente la olla para nivelarlo, luego agregue una pequeña cantidad de agua caliente y 1 cucharada de salsa de soja ligera. Continúe agitando la olla, no use una pala para darle la vuelta, para no romper la caballa. Tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que se reduzca el jugo.

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