¿Cómo hacer arroz con patatas?
Mezcla de carne de patata Arroz
Ingredientes: 2 patatas, 190g de carne de cerdo, 4 pimientos de mijo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de cebolla verde picada, 200g de agua, 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de aceite vegetal .
Método de elaboración:
1. Preparar los ingredientes, pelar y lavar las patatas, cortar el cerdo en tiras y reservar, y cocer el arroz al vapor en la arrocera.
2. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas, cortar el mijo en aros de pimiento, cortar las patatas en dados de patata y cortar la carne de cerdo en dados. Colocar en un plato y reservar.
3. Añade salsa de ostras y salsa de soja al cerdo y deja marinar un rato.
4. Calentar el wok, verter el aceite vegetal y la carne marinada.
5. Sofreír a fuego alto hasta que el cerdo cambie de color, añadir la cebolla de verdeo picada y sofreír uniformemente.
6. Echar las patatas y los aros de pimiento, sofreír con el cerdo y mezclar bien.
7. Vierte 200 gramos de agua caliente y ajusta el fuego del gas a fuego medio. Algunos amigos no saben cuánta agua agregar. Si te gusta más sopa, puedes agregar más; si te gusta menos sopa, puedes agregar menos.
8. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Abrir la tapa cuando las patatas estén cocidas.
9. Abre la tapa de la olla Cuando la sopa esté casi lista, añade un poco de sal, sazona y mezcla bien.
10. Coge una cucharada de almidón, añade un poco de agua fría y mezcla bien hasta formar almidón aguado. Viértelo en la olla, revuelve uniformemente y apaga el fuego.
11. El arroz en la arrocera también se cuece al vapor. Pon el arroz en un plato.
12. Vierte un círculo de patatas y carne a lo largo del borde del plato y ya estará listo el delicioso arroz 1:1.2.
Consejos:
1. La carne de cerdo que utilicé también se puede sustituir por ternera y el sabor también es muy bueno.
2. Cortar las patatas en trozos pequeños. No lo cortes demasiado grande. Se cocinan muy lentamente y no se mezclan bien con el arroz.
3. Tanto la salsa de soja como la salsa de ostras contienen sal. Al añadir sal al final, es necesario probar la sal antes de decidirse a añadirla.