¡Debe detallarse cómo freír patatas fritas en casa! Porque no sé nada más que comer patatas y amar las patatas fritas.

Práctica:

Primero: ¡Vierte la cantidad de patatas fritas en el cárter de aceite! Cuando la temperatura sea aproximadamente la misma, use palillos u otros objetos limpios para mojar un poco de harina en la bandeja de aceite. Si hay burbujas, ¡vierta las papas fritas! ¡Pero no hay agua! ¡Mételo durante unos tres minutos y apaga el fuego! Cuando esté cocido, fríelo durante dos o tres minutos y ¡ya lo podrás sacar!

Segundo: Cortar las patatas en discos de 1,5 mm de grosor, remojarlas en agua fría durante 1 hora, enjuagar el almidón, controlar el agua y secarlas para su posterior uso.

Tercero: si quieres que quede más fragante, ¡mójalo en un poco de harina refinada! ¡La harina necesita agua! ¡Agregue un poco de sal y especias a la harina refinada! ¡Solo agrega un poquito!

Cuarto: Enciende el wok y añade aceite vegetal a calentar. Cuando el aceite esté humeando, añade las patatas chips y fríelas a fuego alto. Cuando las patatas estén duras, reduce a fuego lento revuelve suavemente con un tenedor y fríe hasta que estén doradas y crujientes. Después de sacarlo, espolvorea con sal u otros condimentos.