El significado del soju terrestre

Muchos ciudadanos, especialmente los amantes del licor, se interesarán por este suave licor de barro. Sin embargo, debido al complejo proceso de elaboración de la cerveza y a los complejos factores que afectan la calidad del vino, se requiere una identificación profesional para determinar si este vino se puede beber y si tiene algún impacto en la salud humana. Según los profesionales pertinentes de la Oficina de Supervisión de Calidad del condado, el licor es un producto para beber muy especial y con un alto grado de riesgo. Por lo tanto, el estado actualmente tiene un control estricto sobre la producción y venta de licores e implementa un sistema de licencias de producción para la producción de licores. El proceso de mezcla cumple con los requisitos higiénicos y la fermentación, destilación, esterilización, desinfección y otros procesos de elaboración de cerveza son estrictos y deben inspeccionarse antes de la producción.

“Es difícil garantizar la calidad del vino elaborado en pequeños talleres rurales. Aunque esta artesanía tradicional puede evitar algunos riesgos después de miles de años de experiencia, todavía existen riesgos de seguridad”. , pequeños talleres rurales Hay muchas razones por las que el vino elaborado en el taller es "poco confiable": puede elaborarse a partir de granos en mal estado; si la temperatura y la acidez no se controlan adecuadamente durante el proceso de fermentación, se pueden producir diversas bacterias; no está en su lugar durante la destilación, las sustancias tóxicas y nocivas pueden precipitar en el vino; en los recipientes enlatados no esterilizados pueden criarse fácilmente bacterias durante el proceso de producción; si los recipientes son productos de metales pesados, se introducirán metales pesados ​​en el vino. Por ello, para garantizar la salud humana, el profesional recomienda a los ciudadanos intentar elegir tiendas habituales y comprar licores con el logo "QS", que es el logo de la licencia de producción. En la actualidad, sólo hay dos empresas de licores en nuestro condado que han obtenido licencias de producción de licores. Según las regulaciones, el soju local elaborado por los aldeanos no está permitido en absoluto venderlo a forasteros.