¿Cómo hacer unos deliciosos fideos con salsa de tomate?
Deliciosos fideos con salsa de tomate 1
Ingredientes
Pasta (espaguetis), relleno de carne (se aceptan tanto carne de res como de cerdo), salsa de tomate, tomates, cebollas, brócoli, zanahoria, aceite de oliva, ajo, pimienta y sal.
Método de trabajo
(1). Cocer la pasta
El secreto para cocinar la pasta es cocinarla hasta que esté blanda y dura.
1. Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, agrega una cucharada de sal y unas gotas de aceite de oliva (esto evitará que la pasta se pegue y la hará más deliciosa).
2. Pon los fideos en la olla y revuelve con los palillos para evitar que se peguen.
3. Según el tiempo estándar indicado en el embalaje exterior de la pasta, confirmar su dureza con aproximadamente 1 minuto de antelación. Coge un fideo para confirmar su firmeza. Se puede pellizcar con las uñas. Si hay un corazón blanco del tamaño de la cabeza de un alfiler en el centro de los fideos, ¿qué es? ¿Dureza moderada (dureza moderada significa masticable)? .
4. Utiliza una espumadera para recoger los fideos, escurrirlos, remojarlos en agua purificada y ponerlos en un plato.
(2) Preparación de la salsa para sofreír:
1. Poner en una olla con agua hirviendo el brócoli cortado y las rodajas de zanahoria, blanquearlos, retirarlos y enjuagarlos con agua fría. uso de agua (para decoración).
2. Cortar la cebolla, picar los ajos, pelar los tomates, blanquearlos y trocearlos.
(3) Método de salsa de carne:
1. Marinar el relleno de carne con el vino de cocción durante 15 minutos.
2. Una vez caliente la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de oliva, sofreír el relleno de carne hasta que cambie de color y reservar para su uso posterior.
3. Utilice el aceite base en la olla para sofreír el ajo y la cebolla picados, luego agregue los tomates cortados en cubitos, sofríalos juntos hasta que los tomates se ablanden, agregue la carne picada, la salsa de tomate (tapar todo). ingredientes), y espolvorear Agregue una pequeña cantidad de pimienta en polvo y sal, y vierta una cantidad adecuada de agua para cocinar los fideos. Cocínalos a fuego lento hasta que la salsa espese.
4. Vierte la salsa sobre los fideos cocidos y listo.
Método 2 de deliciosos fideos con salsa de tomate
Ingredientes
Espaguetis, un tomate, un poco de carne picada, media cebolla, dos dientes de ajo, salsa de tomate , mantequilla, nata ligera, sal, pimienta y queso en polvo.
Método de trabajo
1. Hervir agua en una olla, añadir una cucharada de sal y colocar la pasta en posición vertical para untar. Cuando la parte inferior del agua esté blanda, utiliza palillos para revolver en círculos hasta que todos los fideos queden sumergidos en el agua. Cocine durante unos 8 minutos y envuélvalo por separado.
2. A la hora de cocinar los fideos, poner un poco de sal en la carne picada, mezclar bien con el vino de cocción y el almidón, picar la cebolla y el ajo, pelar y cortar los tomates.
3. Cocer la pasta, escurrir el agua, añadir un poco de aceite de oliva y remover uniformemente para que se esparza. Dejar de lado.
4. Calentar la sartén y derretir un pequeño trozo de mantequilla.
5. Freír la carne picada hasta que esté cocida y reservar.
6. Sofreír en la olla la cebolla picada y el ajo picado con el aceite restante hasta que la cebolla se ablande.
7. Añade los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que los tomates estén arenosos.
8. Vierte la carne picada recién frita, añade de cuatro a cinco cucharadas de salsa de tomate y sofríe todo junto.
9. Añade una pequeña cantidad de nata ligera, remueve uniformemente y añade un poco de sal.
10. Añade la pasta a la olla y mezcla bien con la salsa. Espolvorea un poco de pimienta y sirve. Espolvorea el queso en polvo sobre la mesa.
Deliciosa pasta con salsa de tomate método 3
Ingredientes
300g de pasta para pasta
Salsa de tomate (yo usé Marca leggos) 350g.
Dos tomates
Cebollas un poco más grandes.
200 gramos de carne picada
1-2 cucharaditas de orégano y vainilla trituradas
Una cucharada de leche
Queso rallado Queso rallado 1-2 cucharadas
Método de trabajo
1. Cortar los tomates en trozos grandes, picar la cebolla, comprar orégano y cilantro. Si las hojas están intactas, rállalas con un cuchillo y reserva.
2. Hervir agua y añadir la pasta. Al mismo tiempo, añade un wok y calienta el aceite, luego añade las cebollas y sofríe hasta que estén completamente blandas. Una vez que salga la sopa de tomate, agregue la pasta de tomate y mezcle bien. Continúe cocinando durante 1 minuto, luego agregue la carne picada y mezcle bien hasta que esté bien cocida.
3. Abre otra olla y comprueba el estado de los fideos. Generalmente, la pasta se debe cocinar durante 10 a 15 minutos y la pasta un poco más espesa se debe cocinar durante al menos 15 minutos.
4. Después de que los fideos estén cocidos y llenos de agua fría, colócalos en un plato, luego agrega sal, un poco de pollo en polvo (esencia de pollo) y leche a la salsa. Ahora puedes agregar un poco de queso, revolver bien y continuar cocinando por 5 minutos, luego apagar el fuego.
5. Vierta la salsa sobre los fideos, espolvoree queso encima de la salsa, según sus preferencias personales, y mezcle bien.
Método 4 de deliciosos fideos con salsa de tomate
Ingredientes
100g de carne de cerdo picada, 2 ajos picados, 5 rodajas de champiñones, 2 tazas de salsa de tomate y verduras para pasta, un poco cebolla de verdeo picada, 1/4 taza de agua y 200 g de pasta.
Método de trabajo
1. Marinar el relleno de carne con vino de arroz y salsa de soja.
2. Sofreír los ajos picados con un poco de aceite de oliva, después añadir la carne molida y sofreír rápidamente.
3. Por último añadir los champiñones picados y sofreír juntos, añadir la pasta de tomate y el agua.
4. Una vez que la salsa esté caliente, añade los fideos precocidos y sirve cuando los fideos cambien de color. Espolvorea con queso en polvo o cebolla verde picada como condimento.
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