Cómo freír patatas ralladas hasta que estén blandas

Las patatas ralladas fritas son un plato casero que utiliza patatas como ingrediente principal y cebollas verdes como ingredientes auxiliares. Tiene un sabor salado y amargo. Aquí se explica cómo freír patatas ralladas y suaves.

Ingredientes para patatas ralladas fritas: 300 g de patatas, 5 g de cebolletas, cantidades adecuadas de pimientos verdes y rojos, 6 g de sal, 2 g de aceite de linaza, 8 g de aceite de cacahuete, cantidades adecuadas de ajo y manteca de cerdo.

Cómo freír patatas ralladas;

1. Lavar y cortar las cebolletas en tiras y reservar.

2. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en tiras finas de grosor y largo uniforme, ponerlas en un bol grande y dejarlas en remojo en agua ligeramente salada durante un rato, luego escurrirlas y filtrar el agua.

3. Pon el wok al fuego, caliéntalo y añade aceite de cacahuete. Cuando la temperatura del aceite sea del 40%, sofreír las patatas ralladas dos veces y luego añadir vinagre.

4. Luego agregue sal, aceite de cebolleta, aceite de pimienta, cebolletas ralladas y pimienta, saltee hasta que esté maduro, luego retírelo de la sartén y sirva.

Valor alimenticio:

El contenido de vitaminas de las patatas es el doble que el de las zanahorias, tres veces el de la col china y cuatro veces el de los tomates. El contenido de vitamina C es el más alto. verduras. No tienes que preocuparte por el exceso de grasa al comer patatas, porque sólo contienen un 0,1% de grasa, que es el contenido de grasa más bajo entre todos los alimentos que provocan hambre. Además, las patatas también son ricas en hidratos de carbono, hasta 16,8 g por 100 g, y ricas en vitamina C, vitamina A, vitamina B1B2, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Al mismo tiempo, también contiene vitamina B6, que tiene el efecto de prevenir la arteriosclerosis.