¿Qué ingredientes se deben preparar para hacer berenjenas al vapor en casa?

El método para cocinar berenjenas al vapor es: primero limpiar las berenjenas, sacarlas, luego cortarlas en trozos de 7-8 cm de largo, cortarlas por la mitad, luego cortarlas en rodajas finas, cortar las rodajas de berenjena en un tazón grande y luego agregar una cucharada de sal, y echar unas gotas de vinagre y dejar en remojo la berenjena durante 1 minuto sin añadir agua. Las berenjenas en rodajas son propensas a oxidarse y decolorarse, y muchas personas las pondrán negras. De hecho, mientras la remojes un paso más, la berenjena no cambiará de color y quedará tierna y deliciosa. Después de remojar la berenjena durante 1 minuto, enjuágala con agua varias veces para quitar el exceso de sal, luego escúrrela y colócala en un plato. Luego póngalo en la vaporera, tape la olla, encienda el fuego alto, hierva la olla y cocine al vapor durante otros 8 minutos. Mientras la berenjena se cuece al vapor, preparamos un bol de salsa: 6 dientes de ajo picados; cortamos los aros de mijo y los pimientos verdes cortados en trozos pequeños; Cortar el cilantro uno a uno, poner todos los ingredientes en un bol pequeño, luego añadir una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, un poco de salsa de ostras, salsa de soja y vinagre de arroz, y por último verter un poco de aceite de sésamo y remover bien y dejar de lado.

La berenjena también contiene oligoelementos, como fósforo, calcio, calcio, potasio, etc., así como numerosos alcaloides, como colina, fenogreco, estaquilina, solanina, etc. Cuando llegue el verano, los contenidos de fósforo, calcio y potasio aumentarán significativamente. Todos elegirán alimentos relativamente ligeros. La berenjena hervida, las patatas al horno y la calabaza hervida son buenas opciones. Sin embargo, la textura y el sabor de la berenjena cocida pueden ser ligeramente inferiores. Hoy hablemos de cómo las berenjenas cocidas pueden volverse más deliciosas. Hay muchas formas en que la berenjena se ha convertido en un plato casero común. Cocer berenjenas al vapor es lo más fácil. Lavar directamente la berenjena, quitarle el rabo, cortarla en trozos largos de unos 12 cm y cocinarla al vapor directamente. La mayoría de las berenjenas cocidas se sazonan cuando se cocinan.

También me gusta cocinar berenjenas. Normalmente cocino en casa. Primero come la berenjena cocida. Esta temporada se come mejor en verano. Generalmente se utilizan berenjenas redondas. La carne de berenjena roja es relativamente firme y apta para comer así. Lavar las berenjenas y cortarlas en cuartos. Recuerda no pelar, verter aceite de la olla, poner 10 chiles en la olla, sofreír las berenjenas con los bordes dorados y luego agregar la salsa de soya. Una vez que la salsa de soja esté burbujeando, apaga el fuego y sirve. La berenjena al ajillo rojo es un plato tradicional de Shandong. Se trata de un plato casero con ajo y berenjena como ingredientes principales. Este plato pertenece a la cocina de Shandong y se caracteriza por su suave, salado, rico sabor a ajo y su sencilla preparación. Este es un plato de temporada perfecto para cocinar en verano.