¿Cómo hacer huevos duros con platos locales?
Este es el tercer día de marzo en el calendario lunar. En este día muchos lugares tienen la costumbre de comer platos locales y huevos duros. Existe una leyenda popular que dice que "el tercer día de marzo en Yangchun, las verduras locales son una panacea". También hay un dicho que dice que "comer verduras locales en Yangchun es una panacea". El plato local también se llama "bolsa de pastor", que es homófono de "acumular riqueza". Los "huevos cocidos con verduras locales" no sólo pueden aportarle un poco de riqueza, sino que también disipan el viento y la humedad y eliminan el calor interno. Hoy al mediodía, el Restaurante Azul del parque cocinó una cazuela de huevos para todos los empleados de las empresas allí instaladas.
"Temprano en la mañana, nuestro personal comenzó a lavar verduras y hervir huevos". Dai Wenxiang, responsable de Hunan Maisihao Catering Management Co., Ltd., presentó que a los empleados se les dio una especialidad local hervida. huevo, que es a la vez un saludo y una cálida bendición. El personal de la Estación de Servicio Corporativa de Blue Industrial Park ayudó durante todo el proceso, poniendo los huevos en tazones pequeños y entregando un plato de huevos dulces y aromáticos a cada empleado que cenaba en el comedor.
1. Lavar las verduras ralladas, los dátiles rojos, los huevos y el resto de ingredientes. Escurrir las verduras ralladas y reservar. 2. Agrupe las verduras ralladas sin apretar en un puñado. 3. Repartir las verduras ralladas en el fondo de la olla. Luego ponga los huevos y las rodajas de jengibre sobre las verduras picadas, agregue un poco de agua y comience a cocinar. 4. Agregue dátiles rojos después de cocinar los huevos, lo que puede evitar que los dátiles rojos se pudran. 5. Utilice una cuchara pequeña para romper suavemente la cáscara del huevo para absorber completamente el sabor. 6. Una vez cocidos los dátiles rojos, puedes sacar la olla y recoger las verduras cuando llegue el momento de comer.