Cómo hacer solomillo de ternera con patata, cómo comer bien solomillo de ternera con patata, cocina casera de solomillo de ternera con patata.
Ternera para dos (ligeramente grasosa).
Patata 1
Media cebolla
Tomate (grande) 1
Zanahoria 1
Octogonal Dos trozos pequeños
Dos chiles secos pequeños.
Cebolla, jengibre y ajo
Carne estofada y patatas (receta secreta exclusiva)
Lavar la carne y cortar en trozos. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y deje marinar durante unos 10 minutos (receta secreta exclusiva). Paso 1.
Pelar las zanahorias y las patatas, triturar los tomates y cortar las cebollas en tiras. Luego pique la cebolla, el jengibre y el ajo. Carne estofada y patatas (receta secreta exclusiva) Paso 2
Vierte aceite en la sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega los chiles secos. Vierta la carne marinada, sofría un rato, luego agregue el anís estrellado, el vino de cocción y un poco de salsa de soja. Carne estofada y papas (receta secreta exclusiva) Paso 3
Después de que la carne tenga un color uniforme, agregue las cebollas y los tomates rallados a la olla. Sofreír uniformemente. Lo mejor es apisonar los tomates con una espátula para que se ablanden fácilmente. Carne estofada y patatas (receta secreta exclusiva) Paso 4
Sofríe durante unos minutos y luego añade agua caliente hasta cubrir la carne. Tapar la olla, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Carne Estofada y Patatas (Receta Secreta Exclusiva) Paso 5
Después de 15 minutos, agrega los cubos de papa y zanahoria. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Paso 6 de Carne Estofada y Patatas (Receta Secreta Exclusiva)
Después de unos 30 minutos, abra la tapa, agregue una cantidad adecuada de sal según el gusto personal, agregue unas gotas de deliciosa salsa de soja para realzar el sabor o un poco de esencia de pollo (opcional). Solo asegúrese de que el condimento esté lo suficientemente fresco. No agregué glutamato monosódico ni esencia de pollo, y que tenga un sabor muy fresco. Después de sazonar, ponga a fuego alto para reducir la salsa y revuelva con un. espátula para que no se pegue a la sartén. Apagar el fuego, añadir la cebolla verde picada y servir.