Cómo hacer dulces de arroz y maní

Paso 1: Pesar 200 gramos de azúcar en una sartén antiadherente

Paso 2: Añadir 100 gramos de agua

Paso 3: Hervir el azúcar A fuego medio, no revuelvas, es fácil que se vuelva arenoso. No importa si se vuelve un poco arenoso, siempre y cuando dejes de revolver y esperes hasta que el color del azúcar se oscurezca, se derretirá. p>Paso 4: El agua azucarada cambia de burbujas grandes a burbujas pequeñas

A la mitad del paso 5, puedes agitar ligeramente la olla para permitir que el agua azucarada se caliente de manera uniforme. Del color de la miel, puedes usar palillos para sacar un poco y enjuagarla con agua fría. Si se vuelve quebradiza, apaga el fuego. Este tiempo es muy corto, por lo que debes moverte rápido. se vuelven más oscuros y tienen un sabor amargo

Paso 6: Vierte las palomitas de arroz en la olla, puedes verterlas en tandas, mezclarlas con el agua azucarada y llenar la olla

Paso 7 Viértelo en un plato cuadrado forrado con papel vegetal mientras esté caliente. Esta cantidad es suficiente para cubrir el molde para hornear de 28*28. Aplánalo rápidamente y presiónalo con fuerza.

Paso 8 El azúcar se evaporará. enfríe rápidamente si el prensado es demasiado lento, cuando esté crujiente y se deshaga al presionarlo, saque la torta de arroz prensada mientras aún esté tibia y córtela en trozos pequeños que sean fáciles de comer. Métela en una bolsa y ciérrala. Puedes sacarla en cualquier momento al comer, las palomitas de arroz procesadas quedan tan crujientes como las que acabas de comprar.

Paso 9: Yo uso 50 gramos de azúcar. 20 gramos de agua y 80 gramos de palomitas de arroz. El dulzor es mucho más ligero, pero el grado de consistencia también es bastante diferente. El contenido de azúcar es relativamente pequeño y no importa. Simplemente continúa calentándolo y se volverá de color miel después de un tiempo.