¿Cuáles son algunos platos caseros deliciosos que no son grasosos, fragantes, fáciles de aprender y deliciosos?

Plato grande de comida de pollo: pollo, patatas, cebollas verdes, chiles, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, pasta de frijoles, jengibre, ajo, vino de arroz, cerveza, esencia de pollo. Método: 1. Cortar la pechuga de pollo, pelar las patatas con un fogón (no demasiado pequeñas, de lo contrario se convertirán en puré de patata morada al cocinarlas), cortar los pimientos en rodajas y cortar las cebollas 2. Hierva agua en una olla, luego agregue 2 rodajas de jengibre, vino de arroz, 2 rodajas de ají y pechuga de pollo durante 1 minuto. 3. En un wok aparte, caliente el aceite, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el pimiento rojo seco a fuego lento y sofría hasta que estén fragantes. 4. Agregue la cebolla y el jengibre, huela fragante, agregue la pechuga de pollo, agregue el vino de cocción y saltee. 5. Agrega una cucharada de pasta de frijoles Pixian, revuelve uniformemente, agrega las papas, agrega un poco de salsa de soja y sofríe. 6. Vierta una cerveza si la pechuga de pollo aún no está terminada, déjela hervir y cocine a fuego lento. Cuando la sopa tenga solo un poco más de 1/3, agregue las cebollas, revuelva uniformemente y cocine nuevamente. 7. Guisar hasta que el jugo esté casi igual, agregar pimienta, ajo, sal y sofreír, agregar un poco de agua al guiso (el agua aquí es la cantidad de la última sopa).

Cómo cocinar costillas de cerdo con patatas es 1. Ponga agua fría en una olla y hierva la sangre. 2. Recoger las costillas y limpiarlas. 3. Prepare con anticipación los condimentos (anís estrellado, semillas de hinojo, kaempferol, amomum villosum, jengibre de montaña, canela, chile seco y granos de pimienta de Sichuan), cebolla verde, rodajas de jengibre y cebolla verde. 4. Pelar las patatas y lavarlas. 5. Cortar el bloque de la encimera. 6. Cuando el aceite esté caliente, agregue las especias, la cebolla y las rodajas de jengibre a la sartén y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles. 7. Sofreír hasta que esté fragante y poner las costillas en la olla. 8. Agregue la salsa de soja y saltee hasta que se dore. 9. Pon agua en la olla y no te comas las costillas. 10. Agrega la cebolla y la sopa Lejía y cocina por 15 minutos. 11. Pasado el tiempo, poner las patatas en la olla, añadir un poco de sal, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. 12. Simplemente hierve las patatas hasta que se ablanden.

Delicias de pollo a la cerveza picante: un pollo tierno entero; 150 ml de cerveza; 1 g de anís; 2 pimientos verdes, 2 pimientos pequeños; 15 ml de ajo; salsa; una pequeña cantidad de glutamato monosódico. Método: 1. Lave y corte el pollo tierno en trozos, déjelo marinar con sal, 30 ml de cerveza, salsa de soja y rodajas de jengibre durante un rato, corte los pimientos verdes y rojos en trozos; 2. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre, el ajo, el anís estrellado y el hinojo y saltee. Agregue los trozos de pollo con pimienta negra y saltee. sofreír uniformemente. 3. Agregue las migas de cerveza restantes, cubra la tapa y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos. 4. Finalmente agregue los gajos de pimiento verde y rojo y saltee por un rato, luego agregue el glutamato monosódico y saltee uniformemente;