¿Qué significa dapaitang?

Dipai Dong, anteriormente conocido como "Dapai Dong", debe su nombre a las grandes placas de matrícula que cuelgan de los puestos fijos. Este método de negocio comenzó en Hong Kong después de la Segunda Guerra Mundial. En ese momento, había mucho desperdicio. Algunas personas comenzaron a instalar puestos en las calles para vender comida cocinada. Más grande que el de los vendedores ambulantes comunes, había varias mesas y sillas plegables. El puesto era un Las cajas gigantes se atan con tablas de madera y láminas de hierro y se colocan al costado de la carretera durante el descanso nocturno, para que puedan almacenar más equipo y proporcionar comida. similar a los restaurantes. Desde la década de 1950, el gobierno ha emitido "licencias de vendedores ambulantes de puestos fijos" para regular. En comparación con otros puestos ambulantes, la licencia de un puesto de renombre es una hoja de papel grande que debe enmarcarse y colgarse en un lugar visible. , por eso se llama "big-brand" (matrícula grande). En cantonés, "dang" significa similar a "tienda" y "puesto".

Un puesto de comida sirve comida a los clientes

En los primeros años, los chinos de Hong Kong se concentraban en las áreas Central, Sheung Wan y Wan Chai, que también fue el lugar de nacimiento de Dai Pai. Polla.

En cantonés, "Pai" y "Pai" tienen la misma pronunciación. Mucha gente cree erróneamente que "Pai Dong" significa "una gran fila de personas comiendo", por lo que lo escriben erróneamente como "Pai Dong". ". En el sudeste asiático, áreas como Singapur y Malasia, donde dominan los inmigrantes de Fujian y Guangdong, no hay ningún nombre para Dai Pai Dong, y localmente se les llama centros de vendedores ambulantes.