Cómo hacer un plato grande de fideos con pollo para preparar comida casera fácilmente

1. Ingredientes: Pollo al Plato Grande Elaboración: Unos 750 gramos de pollo, unas patatas, una bolsa de condimento para Pollo al Plato Grande, media cebolla, un pimiento verde y uno rojo, 3 trozos pequeños de cebolla de verdeo. , y 3-4 dientes de ajo, un poco de jengibre, un poco de agua. Preparación de fideos: 1000 gramos de harina y unos 300 gramos de agua.

2. Cómo hacer pollo en plato grande (con fideos): Prepara los ingredientes de los fideos, la harina y la prensa para fideos.

3. Echar la harina en un recipiente, verter pequeñas cantidades de agua hervida fría varias veces y remover con los palillos hasta que no quede polvo seco. La cantidad de agua se puede aumentar o disminuir según el estado de la harina. Pero use una prensa de masa para endurecer la masa.

4. Se reserva toda la harina y la masa.

5. Comience a presionar la masa con la prensa para masa. Ajuste la prensa para masa al ajuste más grueso y presione la masa en láminas primero. Luego doble la hoja de masa y presione repetidamente hasta que la superficie de la hoja de masa esté lisa. Ajuste la prensa de fideos al grosor de los fideos que desea comer y repita presionando varias veces. Prefiero los fideos redondos, por lo que el grosor de los fideos es de 3 niveles.

6. Presiona toda la masa formando láminas de masa y reserva. Lo mejor es poner un trozo de film transparente en el medio para evitar que se peguen.

7. Presiona todos los trozos de masa para formar fideos. A continuación, puedes hacer el pollo.

8. Preparación de los ingredientes. Picar el pollo en trozos, cortar las patatas en trozos, cortar las cebollas y los pimientos verdes y rojos en trozos, cortar las cebolletas en trozos y cortar el jengibre en rodajas.

9. Blanquear los trozos de pollo para eliminar la sangre.

10. Echar aceite en la olla. La cantidad de aceite debe ser superior a la habitual para cocinar. Después de que el aceite esté caliente, vierte las patatas en la olla y sofríe un rato, luego retíralas. Engrasar demasiado las patatas hará que sea más fácil guisar los fideos.

11. Vierte un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el plato grande de condimento para pollo en la olla, agrega la cebolla, el ajo y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Tenga en cuenta que cuando vierta el condimento para pollo en el plato grande, baje el fuego y no caliente demasiado el aceite, de lo contrario se colapsará.

12. Vierte los trozos de pollo y sofríe a fuego alto durante unos 5 minutos. Vierte agua para que los trozos de pollo queden cubiertos.

13. Después de que hierva el agua, vierte los trozos de patata. Cocine a fuego medio hasta que las papas estén cocidas y el pollo esté completamente cocido. El condimento en sí tiene un sabor salado, puedes elegir agregar más sal según tu gusto personal.

14. Vierta la cebolla, los trozos de pimiento verde y rojo, cocine a fuego lento un rato y luego retírelo de la olla.

15. La cantidad es un poco grande. No tengo un recipiente adecuado en casa, así que solo puedo usar un recipiente para sostenerlo.

16. Hervir los fideos. Después de que el agua hierva, poner los fideos en el agua. Cuando el agua de la olla hierva, agregue un poco de agua fría. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, los fideos. Estará casi listo.

17. ¡A comer! Puedes verter un poco de vinagre maduro en los fideos para que queden más deliciosos~