¿Cómo hacer fideos fríos con verduras frescas en verano?
En verano los fideos fríos son imprescindibles. No sólo puedes utilizar verduras frescas, sino que también puedes utilizar un poco de pollo desmenuzado bajo en grasa y alto en proteínas.
Últimamente, el clima es cada vez más caluroso. Comer comida demasiado caliente me hace perder el apetito. Las gachas de avena y los fideos fríos son el sabor del verano. Como habitante de Shaanxi, tengo que comerlo varias veces en verano. Los fideos fríos en verano pueden aliviar el calor y ayudar al apetito. Mucho más popular que el arroz caliente y la sopa de fideos. Los fideos fríos caseros son sencillos, deliciosos e higiénicos, y los fideos son frescos y refrescantes. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir un poco de aceite de chile.
Fideos fríos con salsa de soja
Ingredientes: fideos finos 2 yuanes, 1 pepino, 2 huevos, 1 zanahoria, 2 ajos, 1 jengibre, 1 sal, 2 vinagre balsámico, salsa de soja 1. Un poco de sésamo y chile en polvo 1.
Ejercicio:
1. Los ingredientes están listos.
2. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, hierve las tiras de agua del fondo y cocina los fideos hasta que se rompan.
3. Ponga rápidamente los fideos retirados en agua hervida fría para que se enfríen.
4. Una vez que los fideos estén completamente fríos, retire y escurra el agua, vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo en los fideos y revuelva uniformemente.
5. Añade los dientes de ajo y las rodajas de jengibre con la cantidad adecuada de sal, ponlos en un bol y machácalos con el ajo picado, añade las semillas de sésamo y el chile en polvo.
6. Calentar el aceite en una olla hasta que empiece a humear, luego verterlo sobre los fideos de ajo picado y chile, sofreír hasta que esté fragante y mezclar bien. agua hirviendo y mezclar bien.
7. Batir los huevos y distribuirlos en rollitos finos.
8. Sácalo, déjalo enfriar y córtalo en tiras finas. Lavar los pepinos y las zanahorias y cortarlos en tiras finas.
9. Poner los fideos fríos en un bol, añadir los trozos de pepino, las tiras de zanahoria y las tiras de huevo, verter el jugo preparado, mezclar bien y servir.
10. En el caluroso verano, también puedes cocinar un plato de estos refrescantes y deliciosos fideos fríos con pollo desmenuzado para ti y tu familia. ¡Definitivamente te abrirá el apetito!