¿Qué debo hacer si el estofado de ternera con patatas es perecedero?
2. Añade un poco de vinagre blanco a la olla del estofado de ternera. El vinagre blanco funciona como la cerveza y ayuda a ablandar la carne.
3. O agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca al freír la carne. El azúcar de roca puede acelerar la suavidad de la carne y luego guisar la carne frita en una cazuela. Otro punto importante es que se debe cocinar a fuego lento.
¿Cómo comer estofado de ternera con patatas, que es perecedero?
El gulash con patatas se originó en Hungría y es un plato húngaro famoso. A partir de entonces, se introdujo en la antigua Unión Soviética y se convirtió en el llamado estilo de vida "***" en la antigua Unión Soviética. Incluso entró en los hogares de la gente común en China y se convirtió en un plato casero en China. Entre las carnes, la carne de res es la preferida por las personas debido a su alto contenido en proteínas y bajo contenido de grasas. Es especialmente eficaz para las personas obesas y con arteriosclerosis.
Los ingredientes principales del estofado de ternera y patatas son carne de res, patatas, zanahorias, guisantes y judías. La sopa es dulce, fragante y deliciosa. La medicina tradicional china cree que la carne de res es un tónico fuerte y nutritivo que puede fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. Debido a que las patatas de la "Manzana Subterránea" la hacen más nutritiva, comer este plato habitualmente en casa es beneficioso para la salud de toda la familia.
Rebozar la carne vieja con mostaza la noche anterior a cocinarla, enjuagarla con agua fría al día siguiente, luego ponerla en una olla y cocinarla agregando un poco de vino y vinagre mientras se cocina. Después de tal tratamiento, la carne vieja es fácil de hervir y la carne queda tierna, deliciosa y fragante. El tejido fibroso de la carne de res es relativamente grueso y hay mucho tejido conectivo, por lo que se debe cortar horizontalmente y las fibras largas no se deben cortar a lo largo del tejido fibroso, de lo contrario no tendrá buen sabor y no quedará bien. correoso.