¿Qué pueden hacer muchos plátanos?

Qué hacer con muchos plátanos: plátanos, macedonia de frutas, pastelitos de plátano.

Plátano triturado

Ingredientes: cantidades adecuadas de plátano, huevos, harina, azúcar, aceite y agua, almidón.

Método de preparación

1. Tomar la yema de huevo, agregar agua, almidón y mezclar hasta obtener una pasta; pelar el plátano, cortarlo en rodajas con una hornilla, sumergirlo en una capa de harina y pegarla a la pasta de yema de huevo.

2. Echar aceite en la olla y calentar hasta que esté 50% caliente. Vierte la pasta de plátano en la olla y sofríela bien, luego ponla en un plato.

3. Agrega agua y azúcar a la olla, sofríe hasta que la sopa se dore y se pueda sacar, agrega los plátanos fritos y sofríe uniformemente.

Consejo: No frías demasiado los plátanos.

Ensalada de frutas variadas

Ingredientes: cantidades adecuadas de plátano, manzana, tomate cherry, naranja, salsa de sandía y nata.

Elaboración

1. Lavar, pelar y cortar en trozos pequeños los plátanos, las manzanas, las naranjas y las sandías; lavar y cortar los tomates cherry en trozos pequeños.

2. Poner todas las frutas cortadas en un bol, añadir el aderezo para ensalada y mezclar bien.

3. Cubra con crema según su gusto personal.

Tarta Primavera de Plátano

Ingredientes: harina, puerros, huevos, zanahoria, jengibre, aceite de cacahuete, azúcar, esencia de pollo, sal.

Preparación

1. Lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños; pelar y picar el jengibre, pelar y picar.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir la harina, un poco de agua, sal, azúcar, esencia de pollo, jengibre, gajos de puerro, zanahoria y rebozado.

3. Calentar el wok, añadir aceite, verter suavemente la masa y esparcir uniformemente, freír por ambos lados hasta que se dore a fuego medio.