Los beneficios y tabúes de las zanahorias grandes y redondas

La zanahoria es de naturaleza cálida y entra en los meridianos de los pulmones y el estómago. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diluir el agua y eliminar la estasis sanguínea, fortalecer el estómago y la digestión, resolver la flema y aliviar la tos, regular el qi y el laxante, producir fluidos corporales y calmar la sed, tonificar el cuerpo y calmar los nervios.

El caroteno contenido en la cáscara de zanahoria, es decir, la provitamina A, puede favorecer el aumento del hemo, mejorar la concentración y la calidad de la sangre y desempeñar un gran papel en el tratamiento de la anemia. El rábano también contiene mucho hierro, lo que ayuda a reponer la sangre. El contenido de hierro de las zanahorias es un 40% mayor que el del rábano blanco y un 75% mayor que el del rábano verde.

Cuando tomes ginseng y ginseng americano, no comas rábano al mismo tiempo, de lo contrario será contraproducente y la ganancia superará la pérdida.

Datos ampliados

El rábano también se conoce como rábano y Rauwolfia. China es la ciudad natal del rábano y tiene una larga historia de cultivo y consumo. Hay registros sobre el rábano ya en el Libro de los Cantares. Se puede utilizar para cocinar, sofreír, hervir y enfriar; también se puede comer crudo como fruta, lo cual es delicioso; también se puede encurtir con pepinillos y kimchi; El rábano es rico en nutrientes y tiene un buen valor comestible y medicinal. "Comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá saludable durante todo el año".

Existen muchos tipos de zanahorias, la mayoría de las cuales son cultivadas por la propia gente. Los principales incluyen: Wang Luobo, Liaoyang Dahongpao, Haicheng Dahonglantern, etc.

Enciclopedia Baidu-Zanahoria