¿Cómo hacer deliciosas las piernas de pollo?

2 muslos de pollo grandes, aceite de sésamo negro, jengibre, sal, vino de arroz, baya de goji, pimienta blanca.

Ejercicio:

Lavar las piernas de pollo y quitarles los huesos con un cuchillo. Puedes hacer dos cortes en la parte gruesa de la pulpa. (También puedes optar por cortar el pollo entero en trozos pequeños, pero las patas de pollo quedan relativamente tiernas).

Corta el jengibre y remoja las bayas de goji en agua.

No poner aceite en la olla. Introducir las piernas de pollo con la piel hacia abajo y sofreír todo el aceite sobre la piel del pollo.

Cuando la superficie de la piel del pollo se ponga amarilla y se sienta crujiente, puedes sacar las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños. Al freír muslos de pollo, solo es necesario freír el lado de la piel sin darle la vuelta. )

Sofríe las rodajas de jengibre en aceite de muslo de pollo. Puedes agregar más rodajas de jengibre.

Sofríe el aroma de jengibre hasta que la superficie quede un poco seca, luego corta las piernas de pollo.

Añadir aceite de sésamo negro y la cantidad adecuada de vino de arroz.

Añade una cantidad adecuada de agua, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

Después de cocinar, abra la tapa de la olla, agregue sal al gusto, tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Luego abra la tapa y espolvoree la baya de goji remojada, luego agregue la clara. pimienta y revuelva uniformemente y estará listo.