Receta casera de fideos estofados de patatas y frijoles

Las recetas habituales de fideos de patata estofada y frijoles negros son las siguientes:

Materiales: 350 g de fideos frescos, 300 g de frijoles, 1 patata, 1 tomate, coditos de jamón, salsa de carne, 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, cebolla y ajo picados, Sal.

1. Prepara los ingredientes El alma gemela de los fideos estofados es el pepino. El tutorial se escribirá a continuación.

2. Recogemos las judías y las cortamos en gajos, cortamos los tomates en trozos y cortamos las patatas en trozos con agua. Picar la cebolla y el ajo, cortar el jamón en trozos pequeños y medio bol pequeño de salsa de carne.

3. Calentar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo y añadir los tomates. Sofreír hasta que salga agua.

4. Añade las patatas y los frijoles y continúa sofriendo.

5. Agrega la salsa de carne y comienza a condimentar. Yo solo le pongo aceite, salsa de soja y sal. Puedes agregar un poco de azúcar para que quede fresco.

6. Añade el jamón cortado en cubitos y el agua fresca (debe estar hervida). Cubra y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos. Puedes servir un plato de sopa para evitar que el guiso quede demasiado seco.

7. Se debe cocinar casi así (si hay un poco más de agua se puede cocinar un poco menos).

8. Distribuye los fideos uniformemente, ¡no revuelvas! Tape y cocine a fuego lento durante siete u ocho minutos.

9. Se acabó el tiempo. No revuelvas los fideos todavía. Usa palillos para levantarlo y ver si hay mucha sopa debajo. Si es demasiado, subir a fuego alto y cerrar algunos puntos. No dejes demasiada sopa en los fideos estofados.

10. Parece que la sopa casi se acaba. Mezcle las verduras y los fideos de manera uniforme.

11. Sirve y disfruta.