Arroz de cerdo estofado con patatas

Ingredientes: panceta de cerdo, patatas, cebolla, huevos de codorniz, zanahoria, jengibre y ajo, cebolla, laurel, anís estrellado.

Práctica:

Poner un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla a fuego lento, sofreír la cebolla hasta que se dore, sacarla y reservar, sofreír la carne picada hasta que se dore. , y revuelva el exceso de aceite, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, saltee dos cucharadas, dos cucharadas de salsa de soja, dos rebanadas de vino de arroz, azúcar de roca, agregue anís estrellado, hojas de laurel, cebollas verdes, saltee uniformemente , vierta medio bol de agua, agregue medio bol de huevos de codorniz pelados.