Cómo marinar alitas de pollo con adobo de Orleans te enseña cómo hacer alitas de pollo en Nueva Orleans.

1. Remojar las alitas de pollo en agua durante más de media hora, lavarlas, secarlas con papel de cocina o escurrirlas y ponerlas en una olla para su uso posterior.

2. Coloque 550 g de alitas de pollo en un recipiente, agregue la marinada (natillas en polvo, Lin Wei y glutamato monosódico, 8 g de sal, 10 g de polvo comestible, 5 g de ablandador de carne en polvo, 3 g de pimienta, 20 g de vino para cocinar) y úselo. Sujételo uniformemente con las manos y póngalo en el refrigerador (la temperatura debe controlarse fácilmente entre 0 y 4 grados) para mantenerlo fresco y refrigerado (65438).

3. Puedes preparar salsa de ajo al remojar las alitas de pollo. Picar 4 rodajas de ajo, colocarlas en un mortero de ajo y triturar hasta que quede suave. Añade un poco de agua y déjalas en remojo durante 10 minutos.

4. Vierta una cantidad adecuada de marinada Orleans en la olla de alitas de pollo, agregue el jugo de ajo filtrado, mezcle bien repetidamente, cubra con film transparente y refrigere por 24 horas.

5. Precalentar el horno a 200 grados, pincelar la parte delantera y trasera de las alitas de pollo con una fina capa de miel, meterlas en el horno precalentado y hornear durante 15 minutos, sacarlas y pincelarlas. fina capa de miel por delante y por detrás, darles la vuelta y meter al horno a hornear durante unos 10 minutos. Cuando veas que las alitas de pollo están más oscuras, sácalas y ponlas en un plato.

5. Utilice fuego de carbón para asar. Después de quemarlo, barra un poco de miel en la superficie antes de quemarlo. Este es el método incorrecto para destruir los nutrientes de la miel.