Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Lo que las chicas deben saber sobre el café, el vino y las cosas de buen gusto

Lo que las chicas deben saber sobre el café, el vino y las cosas de buen gusto

Es necesario entenderlo, pero hay demasiadas cosas de las que hablar. ¡Aquí te presentaré el conocimiento del vino extranjero! Sin embargo, ahora hay más vinos extranjeros, así que si quieres comprarlos, te sugiero que vayas a centros comerciales de vinos extranjeros más profesionales, como Zijiapin Mall, ¡lo cual es bueno!

Vino extranjero: se refiere al término general para el vino importado. Incluye bebidas espirituosas, cerveza, vino, licores, etc... variedades de bebidas alcohólicas con diferentes grados de alcohol. El proceso de fermentación es indispensable en el proceso de elaboración del vino. Utiliza la acción de la levadura para descomponer el azúcar en un líquido bebible de etanol (alcohol). El contenido de etanol está entre 0,5% y 75,5%, y también contiene una cierta cantidad de. alcohol. Nutrientes y componentes aromáticos. Hay decenas de miles de tipos de vino en todo el mundo, y las materias primas utilizadas en la elaboración del vino y el contenido de alcohol del vino también son muy diferentes. Para facilitar la comprensión y la memoria, la gente utiliza diferentes métodos para clasificarlos. Si el vino se clasifica según las materias primas de producción, se puede dividir aproximadamente en siete categorías: vino de grano, vino de especias y hierbas, vino de frutas, vino de huevo, vino de almíbar de plantas, hidromiel y vino mixto.

Alcohol clasificación

Si clasificamos los vinos en función del momento de consumo, hay vinos de antes de la cena (aperitivos), vinos de mesa, vinos de sobremesa y bebidas especiales, si los clasificamos en función del contenido alcohólico, los hay; También hay vino de baja graduación, vino de media graduación y vino de alta graduación;

Si se dividen según las propiedades del vino, se pueden clasificar en tres grandes categorías:

(1) Fermentación Bebidas alcohólicas, incluidos vino, cerveza, vino de arroz, vino de frutas, etc.

(2) Bebidas alcohólicas destiladas, incluidos licores chinos, brandy francés, whisky, ginebra holandesa, vodka, ron y tequila.

(3) Bebidas alcohólicas refinadas y reconstituidas integralmente, incluyendo ginebra británica, licores, vermú (absenta), bitters, vino medicinal, etc.

Existen tres formas de expresar el contenido de alcohol a nivel internacional. La primera es el contenido de alcohol estándar (% de alcohol por volumen). El contenido de alcohol estándar fue inventado por el famoso químico francés Gay Lusaka. Se refiere a cuántos mililitros de alcohol contienen cada 100 mililitros de vino a 20°C. Esta notación es más fácil de entender y, por tanto, más utilizada. El contenido de alcohol estándar también se denomina contenido de alcohol Gay-Lussac, generalmente expresado como porcentaje, o expresado mediante la abreviatura GL del segundo tipo: Grados de graduación VK; La prueba de alcohol británica es un método para calcular el contenido de alcohol creado por el inglés Clark en el siglo XVIII. El tercer tipo: Grados de prueba estadounidenses. El contenido de alcohol en los Estados Unidos se expresa por pureza de alcohol (Prueba). Una pureza de alcohol equivale a 0,5% de contenido de alcohol.

¡Espero que esto ayude!