Cómo preparar patas de pollo agridulces y frías es fácil.
1000g corazones de pollo
Ajetes de doble hoja
Un puñado de cebollas
100g ajos
5 cebollas secas
50 gramos de cilantro y 50 gramos de jengibre.
Son unos 5 pimientos.
Pimienta de Sichuan
Salsa de soja ligera, salsa de soja ligera, vinagre frío, azúcar, cantidad adecuada.
Aceite de sésamo, aceite de cacahuete y vino de cocina en cantidades adecuadas
¿Pies de pollo agridulces?
Corta todos los ingredientes y reserva.
Enfriar los cubitos de hielo o agua helada en el frigorífico con antelación y reservar. Hierva el agua en la olla, agregue las patas de pollo, el jengibre y el vino de cocción, cocine hasta que pueda insertar los palillos, vierta agua fría, enjuague y enfríe bien y sumérjalo en cubitos de hielo o agua helada.
Vierte el aceite caliente sobre los ingredientes, agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre frío, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo y agua fría al gusto de cada uno. Puede que tenga un sabor un poco salado, pruébalo. Luego agregue las patas de pollo y mezcle bien. Alguien de la familia no come chiles. En este momento puedes sacar un poco, mezclarlo con los pimientos y meterlo en el frigorífico durante la noche para condimentar. Al día siguiente estará delicioso.
Mezclar de manera uniforme o adecuada
Agregar pimienta