¿Cómo hacer pescado en escabeche en verano?

1. Primero, prepara el pescado para su uso posterior, como se muestra en la imagen.

2. A continuación vierta vino de cocción o vino blanco sobre el pescado.

3. Después de un tiempo, utiliza un cepillo pequeño o tus manos para aplicar uniformemente la sal y la pimienta fritas por dentro y por fuera del pescado.

4. Untar el lomo del pescado con sal y pimienta.

5. A continuación poner el pescado rebozado en un recipiente para marinar.

6. Finalmente tapar con film transparente y dejar marinar un rato. Tenga en cuenta que el pescado curado no comestible se puede almacenar en el compartimento congelador del frigorífico para evitar que se seque.