¿Cómo hacer platos fríos en casa? ¿Cómo hacerlo delicioso y delicioso?
1, 1 diente de ajo. El ajo es fragante y suave, es el núcleo de los platos fríos y un pesticida y fungicida natural puro.
2. 1 cucharada de aceite frío. Incluso el aceite frío de sabor complejo, elaborado con la adición de diversas especias, jengibre, ajo y cilantro, es un método indispensable para preparar platos fríos en casa.
3. 1 cucharada de aceite de sésamo. El aceite de sésamo, también conocido como aceite de sésamo y aceite de sésamo, es la garantía de una fragancia fuerte y un sabor suave en los platos fríos. La cantidad de aceite de sésamo no es mucha, 1 cucharada es suficiente.
4. 1 cucharada de aceite de chile. Para quienes gustan de la comida picante, no olviden agregar 1 cucharada de aceite de chile al preparar platos fríos. Aunque la cantidad es pequeña, el plato frío producido es un brote de sabor compuesto.
5, 1 cucharada de consumo de combustible. En los últimos años, con la popularidad de la cocina cantonesa en todo el país, la cocina de Guangzhou también se ha vuelto popular entre personas de todos los grupos étnicos del país. El consumo de combustible juega un papel clave para refrescar el estado de ánimo.
6. 1 cucharada de deliciosa salsa de soja fresca. La clave es mejorar el sabor de la salsa del plato frío, que también es parte integral del sabor salado.
7. 1 cucharada de vinagre blanco aromático. Además de la deliciosa salsa de soja fresca, otro condimento sumamente importante es el aromático vinagre blanco, que tiene un regusto interminable de acidez y constituye el sabor complejo de los platos fríos. También tiene una función sumamente importante de fortalecer el bazo y apetecer.
8. 1 gramo de sal. Si se mezclan una gran cantidad de platos fríos a la vez, una cucharada de deliciosa salsa de soja fresca no puede soportar el efecto de preparar sal, y es necesario mejorar un poco de sal, porque la sal es la base de varios sabores y la premisa del compuesto; sabores.
9,1g de esencia de pollo o pollo en polvo. Naturalmente, si quieres acompañar platos fríos con platos deliciosos y agradables, no puedes prescindir de la esencia de pollo o del pollo en polvo. Pero la dosis debe controlarse bien. Mantener el sabor fresco pero no oculto es el principio básico.
La tecnología de producción de pepino 1 tofu seco. Utilice 300 g de tofu seco, limpie la superficie del tofu seco y córtelo inmediatamente en tiras de tofu seco de 0,5 cm. Ponga una pequeña cantidad de agua fría y 5 gramos de sal en la olla para que el tofu seco rico en humedad sea más seguro y delicioso. Después de hervir a fuego lento, agregue las tiras de tofu seco, cocine a fuego lento durante 3 minutos, blanquee bien el tofu seco, guárdelo y recoja el agua purificada.
2.1 Pepino, lavar y cortar en tiras de pepino, de 0,5 cm de grosor y unos 5 cm de largo. 1 pimiento rojo, lavado y cortado en tiras prismáticas de unos 0,5 cm de ancho. Si te gusta especialmente la comida picante, puedes cambiar al mijo rojo. 30 gramos de Lai Xiang, cortado en gajos; 1 diente de ajo, cortado en ajo fino picado.
3. Ponga el tofu seco, las tiras de pepino, el ajo picado y las tiras de pimiento rojo en un bol frío. Primero agregue 1 cucharada de aceite frío compuesto, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de chile y revuelva uniformemente. Agregue 1 g de sal, 1 g de esencia de pollo o pollo en polvo, 5 g de azúcar blanca, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja fresca, 1 cucharada de vinagre blanco aromático y revuelva uniformemente nuevamente.
4. Poner el tofu frío procesado y el pepino seco en un plato cóncavo y servir crujiente. No importa qué tipo de platos fríos hagas en casa, recuerda "9 1", está delicioso y gustará más a tus seres queridos.