Diez formas de comer taro

Cómo comer y preparar taro pequeño:

Preparar los ingredientes: más de diez taro pequeños, un pepino, 4 dientes de ajo, 2 chiles secos en polvo; cucharadas, media cucharada de azúcar, cantidad adecuada de sal.

1. Después de lavar el taro, ponerlo en una olla y cocinarlo durante unos 20 minutos. Estará cocido con solo pincharlo con los palillos.

2. Una vez cocido el taro, pélalo y reserva. Corta el pepino en rodajas en forma de diamante. Pica las chalotas, el ajo y los chiles secos y reserva.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla hasta que esté 60% caliente. Freír el taro cocido hasta que se dore. Preste atención a fuego medio-bajo al freír. para que se pegue a la sartén. Lo mejor es utilizar la operación antiadherente.

4. Añade las chalotas, el ajo picado y los chiles secos a la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Agrega dos cucharadas de curry amarillo en polvo, media cucharada de azúcar, una cantidad adecuada de sal, agrega dos cucharadas de agua, sofríe a fuego alto durante 1 minuto, para que quede la malanga. cubierto con curry en polvo.

6. Antes de servir, vierte las rodajas de pepino cortadas en la sartén y sofríe un rato para añadir un poco de fragancia, luego retíralas de la sartén y sirve en un plato. Así, ya está listo un taro de curry delicioso, ligeramente picante y fragante para combatir el hambre.