¿Cómo hacer una olla grande de auténtica sopa de cordero? ¿Cómo hacer una olla grande de caldo de hambre?
1.
Remojar el cordero, los huesos de cordero y la sangre de cordero en agua durante un rato para eliminar la sangre. 2.
Corta el jengibre suelto con un cuchillo, no piques las cebolletas. 3.
Lavar el cordero y los huesos y ponerlos en una cazuela, añadir suficiente agua y empezar a guisar durante 20 minutos. El cordero se cuece. 4.
Cuando el cordero esté básicamente cocido, sácalo y córtalo en trozos pequeños. 5.
Vuelve a poner el cordero cortado en la cazuela, añade la cebolla, el jengibre, la zanahoria y las rodajas de sangre de cordero. 6.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agregue la cantidad adecuada de sal y rodajas de ajo 10 minutos antes de cocinar y agregue sal al comer.
Veamos qué dicen los demás.