¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes?
En primer lugar, la salud y seguridad de la cafetería de la escuela está relacionada con casi cien o miles de personas o familias en la escuela. La elección del chef del comedor es especialmente importante. Los chefs o tías del comedor deben someterse primero a un control sanitario integral; se debe realizar un saneamiento y desinfección integral al entrar y salir de la puerta de la escuela y del comedor. Al cocinar para los estudiantes, los chefs de la cafetería deben usar máscaras, guantes, gorros, delantales y otros utensilios sanitarios para minimizar el contacto con objetos físicos.
Segundo: comprobar estrictamente las fuentes de alimentos y garantizar la frescura de los fideos de arroz, la carne, los huevos, la leche, las verduras y otros alimentos todos los días. El personal de compras compra verduras frescas todos los días. Para los proveedores de verduras, asegúrese de elegir comerciantes honestos y de buena reputación para las compras regulares. Todas las verduras caducadas, podridas o sobrantes tienen prohibido ingresar al comedor.
Para limpiar verduras, puede utilizar un determinado agente limpiador de verduras para minimizar los residuos de pesticidas y garantizar que la carne y los huevos estén bien cocidos; ?
En tercer lugar, la vajilla y otros artículos de mesa del comedor deben desinfectarse minuciosamente, y las mesas y sillas deben ser limpiadas y rociadas para su desinfección por parte de personal dedicado.
En cuarto lugar, los departamentos locales de seguridad alimentaria y otras agencias reguladoras deben seguir estrictamente los requisitos pertinentes de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, y realizar supervisión e inspección periódicas del personal del comedor escolar y de la calidad de los alimentos para garantizar la salud y seguridad de los estudiantes.
En quinto lugar, muchas escuelas contratan comedores a algunas personas. Estos trabajadores autónomos buscan primero el beneficio y tienen requisitos demasiado bajos en cuanto a la calidad y la higiene de los alimentos. Esto requiere que las escuelas fortalezcan la gestión e impongan requisitos estrictos a estos contratistas para que los estudiantes puedan comer en escuelas que sean a la vez higiénicas y nutritivas. ?
En resumen, los estudiantes son el futuro de la patria. Sólo mediante los esfuerzos conjuntos de todos los departamentos podemos garantizar la seguridad alimentaria de los profesores y estudiantes en todas las escuelas y permitir que los estudiantes se desarrollen de manera saludable.