Alusiones históricas al té de la hija
Té Nv'er: uno de los tés tributo a Pu'er en la dinastía Qing
En el capítulo 63 de "Un sueño de mansiones rojas", dijo Baoyu con una sonrisa. .. Soy muy testaruda porque tengo miedo. Hoy no hay fideos. La esposa de Lin Zhixiao les dijo a Xiren y a otros: "Deberíamos preparar un poco de té Pu'er". Xiren y Qingwen dijeron rápidamente: "Ya bebí dos tazones de té de mi hija en la tetera". ". El "té de la hija" mencionado aquí es en realidad un tipo de producto de té Pu'er y uno de los tés tributo de la familia real manchú en Shanggong, Yunnan.
Durante las dinastías Ming y Qing, el área de té de Yunnan produce principalmente té prensado, los productos principales incluyen té grupal, té de pastel, etc. La tecnología de procesamiento es: las hojas frescas se cultivan en hojas grandes, se saltean, se retuercen a mano, se secan al sol, se cuecen al vapor hasta que estén suaves, amasado (prensado) para darle forma y secado En el año 16 del reinado del emperador Shunzhi de la dinastía Qing, cuando la dinastía manchú Qing estableció su capital en Yunnan, el té Pu'er, como una de las especialidades de Yunnan, comenzó a desaparecer. hasta el palacio imperial en la región de Gongqing. En el mismo año, se estableció la fábrica de té tributo Pu'er en el condado de Ning'er (hoy condado de Pu'er), y el té tributo Pu'er se extrajo de seis montañas de té, incluida Yibang. Xishuangbanna y el sistema de té Youpu se establecieron en Yuyoushan (hoy municipio de Jinuoshan, ciudad de Jinghong). Más tarde se cambió a Simaotong) porque los manchúes eran un pueblo nómada que comía principalmente carne. Después de ingresar a las llanuras centrales, los gobernantes manchúes se volvieron más apetecibles e inevitablemente. Sufría de indigestión. Fue favorecido por los gobernantes de la dinastía Qing, por lo que se puso de moda beber té Pu'er en el palacio. Además del uso propio del palacio, el té Pu'er también se daba en grandes cantidades a los familiares. el emperador o los funcionarios meritorios La posesión del té Pu'er se convirtió en un símbolo de los dignatarios manchúes.
El té Taishan Nv'er se produce en el área escénica de Taishan, a gran altitud y con una gran diferencia de temperatura entre el día y el día. noche Es una especialidad de Tai'an. Hay una leyenda sobre el nombre del té Nv'er. Se dice que el emperador Qianlong fue al monte Tai a meditar y pidió el famoso té local porque no había árboles de té. Tai'an, los funcionarios seleccionaron hermosas chicas para ir a las profundidades del Monte Tai, recoger los brotes de los árboles de tung, remojarlos en el agua de manantial del Monte Tai y dárselos al emperador para que los probara, y los llamaron Té de la Hija. Desde 1966, Tai'an comenzó a introducir árboles de té después de varias generaciones de esfuerzos, Tai'er Tea, al pie del monte Tai, se ha convertido en la base de plantación de té más al norte de estos lugares. Alrededor del monte Tai, rodeado de colinas y colinas verdes, el parque está rodeado de nubes y niebla, el aire es cálido, el suelo es fértil y el contenido de materia orgánica es alto. El área del té está rodeada de árboles frondosos y aire fresco. , sin contaminación, temperatura moderada y precipitaciones moderadas Es precisamente debido a la alta latitud, el largo tiempo de iluminación, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, el largo período de inactividad y el corto período de recolección del "té de la hija de Taishan" que se produjeron las hojas de té. Son espesos y firmes, con un color de té claro, verde esmeralda y delicado, claro y cristalino, un regusto suave y refrescante, y dejan un sabor duradero. Tiene una fragancia larga y es conocido como "el mejor té debido a la primavera de montaña". Riego y excelente entorno geográfico del suelo, el té es rico en nutrientes, como potasio, sodio, zinc, hierro, manganeso y otros oligoelementos, que pueden refrescar la mente y suavizar la eficacia de los vasos sanguíneos.