¿Por qué las branquias de los cangrejos peludos se vuelven verdes cuando se cuecen al vapor?

La primera razón por la que aparecen branquias verdes en los cangrejos es que hay muchas algas verdes en el agua donde crecen los cangrejos. La función respiratoria de las branquias de algunos cangrejos no es buena, lo que permite que las algas verdes crezcan. adherirse a las branquias.

Otra razón puede ser que el entorno de crecimiento del cangrejo es duro, los genes han cambiado y los cromosomas del cuerpo han cambiado. Si los cangrejos peludos que compras tienen agallas verdes, lo mejor es no comerlos.

Información ampliada:

Evita comer los cuatro órganos de los cangrejos. Estos cuatro órganos son el estómago del cangrejo (un pequeño paquete óseo de forma triangular en el centro del borde frontal del caparazón del cangrejo), el intestino del cangrejo (una línea negra que va desde el estómago hasta el ombligo), el corazón del cangrejo (comúnmente conocido como la placa hexagonal) y las branquias del cangrejo (las cejas en el abdomen). Dos filas de cosas blandas en forma de dos). Entre estos cuatro tipos de órganos, las bacterias y sustancias nocivas son las más numerosas, por lo que hay que eliminarlas al comer.

Los cangrejos peludos son ricos en proteínas, varias veces más que el pescado común, y también son ricos en oligoelementos. Los cangrejos peludos tienen un sabor salado y son fríos por naturaleza. Tienen la función de eliminar el calor, nutrir el yin, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. La cantidad de cangrejos peludos que se comen a la vez debe mantenerse dentro de 2. Los cangrejos tienen niveles altos de colesterol y proteínas, y una cantidad excesiva aumentará la carga de la digestión.

People's Daily Online - ¿Los cangrejos peludos del lago Yangcheng están a la venta? ¿Transfórmate de un entusiasta de la comida a un experto en comer cangrejos en solo unos pocos pasos?

China Economic Net - Aparecen branquias verdes en los peludos cangrejos. Consejo de experto: No los comas o pueden tener mutaciones genéticas.