¿Por qué deberíamos comer pez luna porque es venenoso?

1. El pez luna en sí no es venenoso. La cabeza, el pecho y el abdomen del pez luna son de color rojo anaranjado claro o amarillo anaranjado claro, y la espalda es de color gris azulado claro con algunas rayas verticales de color gris claro y negro, pero no son obvias. Tiene la cabeza pequeña y el lomo alto, es rico en carne. Es un pescado comestible y no tóxico.

2. Las personas alérgicas al marisco no deben comer pescado luna.

3. Pescado Luna al Vapor con Huevos:

4 Ingredientes para Cocinar (para dos personas) Ingredientes: Pescado Luna (1.234g), huevos (2), jengibre rallado (media cucharada), cebolla verde picada (media cucharada).

5. Condimentos: aceite (1/2 cucharada), sal (1 cucharada).

6. Lavar el pez luna sacrificado, hacer un corte en el abdomen, abrir la panza del pescado y dejar reposar en el plato.

7. Espolvorea 1/3 de cucharada de sal por todo el cuerpo del pez luna y rellena su abdomen con jengibre rallado.

8. Casca los huevos en un bol, añade 1/2 cucharada de aceite, 1/5 cucharada de sal y 2 cáscaras de huevo de agua y revuelve uniformemente.

9. Hervir el agua en la olla, añadir el pez luna, tapar la olla y cocinar al vapor a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Sacar el pescado luna al vapor, espolvorear con cebolla verde picada y servir.

10. La cabeza del pez luna no debe ser demasiado grande, de lo contrario los huevos de agua se cocinarán al vapor demasiado viejos. Si compras un pez luna grande, primero puedes ponerlo en una olla y cocinarlo al vapor con agua; , y luego sácalo. Vierte el líquido del huevo y ponlo en la olla a cocer al vapor.

11. La proporción de huevo líquido y agua es de 1:1. Si el agua no se puede procesar, puedes reemplazarla directamente con cáscaras de huevo, lo cual es muy preciso.

12. Después de que hierva el agua de la olla, añade el pez luna y cocínalo al vapor a fuego medio-bajo para que los huevos al vapor no se cocinen demasiado y queden con una superficie lisa y una textura tierna.

13. No es aconsejable batir el huevo líquido con fuerza, de lo contrario el huevo líquido formará espuma y los huevos al vapor tendrán muchos agujeros, así que bátelos suave y uniformemente.

14. Debes confirmar si el pescado luna está cocido al vapor, de modo que puedas usar palillos para pinchar el pescado directamente a través del estándar de cocción.