Cómo freír patatas para que queden riquísimas, sencillo.

Las patatas ralladas son las más fáciles. Se pueden freír hasta obtener una textura pegajosa parecida al arroz o quedar crujientes.

Patatas ralladas agridulces

1. Pelar y triturar las patatas frescas. Si te gusta comer arroz glutinoso, puedes cortarlo en trozos más gruesos. Enjuáguelo con agua limpia después de cortarlo. Esto puede eliminar el almidón de la superficie y evitar que se pegue a la sartén al cocinar.

2. Poner un poco de aceite en la olla, añadir el ajo picado, sofreír, añadir las patatas ralladas, preparar un bol pequeño con agua, remover constantemente, añadir un poco de agua de vez en cuando mientras revolvemos. proceso.

2. Una vez seca el agua a añadir, añadir un poco más. Después de agregarlo varias veces, las papas ralladas básicamente se fríen hasta que estén blandas, luego se agrega una cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre blanco y se revuelve uniformemente nuevamente.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite, continúa salteando, espolvorea un poco de pimienta y agrega una pequeña cantidad de agua, enciende el fuego alto, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos. la olla no se quema, está lista para servir.