¿Por qué un alimento popular en Xinjiang, como el pollo con pimienta, rara vez se ve en el continente?
El pollo con chile es una comida Hui en Xinjiang. Si desea abrir una tienda en el continente, debe encontrar un auténtico restaurante Jiao Ma Ji del cual aprender. Debes prestar atención a todos los ingredientes utilizados. Después de cocinarlo, córtelo en trozos pequeños con la mano, agregue la cebolla, el jugo de chile secreto y otros accesorios y mezcle bien. Tiene un sabor entumecido, picante, fragante y fresco. Es como un viento fuerte en la boca. Es tan picante que te suda la cabeza, pero te dan ganas de parar. Así que babeaste, soportaste el picante y bebiste con cuidado. El pollo con pimienta y sésamo se ha convertido en el representante de la cocina de Xinjiang junto con los fideos, el pilaf, el cordero asado y el pollo en plato grande.
Muchas personas en Xinjiang creen que la comida de Xinjiang es la mejor del mundo. Esto es algo que he escuchado y presenciado más de una vez. Cuando llegué por primera vez a Xinjiang en 2008, escuché de amigos que los fideos eran particularmente deliciosos. Llévame a comer fideos auténticos. Para ser honesto, la primera vez me sentí incómodo durante mucho tiempo. Han pasado once años y sólo lo como de mala gana cuando no tengo otra opción. ¡Es tan insoportable! Durante muchos años, me gusta comer pollo a la pimienta de Xinjiang, pollo en plato grande, brochetas de cordero y callos de cordero salteados.
Muchas personas en Xinjiang creen que la comida de Xinjiang es la mejor del mundo. Esto es algo que he escuchado y presenciado más de una vez. Cuando llegué por primera vez a Xinjiang en 2008, escuché de amigos que los fideos eran particularmente deliciosos. Llévame a comer fideos auténticos. Para ser honesto, la primera vez me sentí incómodo durante mucho tiempo. Han pasado once años y sólo lo como de mala gana cuando no tengo otra opción. ¡Es tan insoportable! Durante muchos años, me gusta comer pollo a la pimienta de Xinjiang, pollo en plato grande, brochetas de cordero y callos de cordero salteados.
El pollo a la pimienta de Sichuan y Chongqing es el lugar de origen, y existen algunas diferencias en el método de cocción. Me gusta especialmente comer pollo a la pimienta Yanzi de Chongqing. El aroma de la pimienta de vid es muy adecuado. Un amigo se unió a un restaurante Pepper Chicken en Urumqi y abrió una tienda en la ciudad universitaria de Chongqing, pero cerró poco después. Cada lado tiene su propio sabor y memoria. El catering en Chengdu, Chongqing, está en pleno apogeo. La cocina de Xinjiang es principalmente de estilo noroeste y no es adecuada para quienes se encuentran al sur de las montañas Qinling.