¿Puedo mezclar varias frutas?
Los alimentos se componen de diferentes ingredientes, por lo que no se pueden consumir varios alimentos al mismo tiempo. De lo contrario, algunos alimentos producirán reacciones químicas en el organismo, formando precipitados que no pueden ser digeridos y absorbidos por el cuerpo humano, e incluso provocarán reacciones adversas, por lo que debemos entender este tipo de alimentos.
1. No es adecuado comer huevos y leche de soja juntos: La gente suele comer leche de soja y huevos juntos, pensando que ambos son ricos en proteínas y comerlos juntos es bueno para el organismo. Desde el punto de vista dietético, ambos no son aptos para comer juntos. Porque la leche de soja cruda contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de las proteasas humanas y afectar la digestión y absorción de proteínas en el cuerpo. Las claras de los huevos contienen proteínas pegajosas, que pueden combinarse con la tripsina de la leche de soja para bloquear la descomposición de las proteínas. , reduciendo así la tasa de absorción de proteínas del cuerpo.
2. No es adecuado comer rábano y naranja juntos; los experimentos clínicos han descubierto que el rábano y otras verduras crucíferas pueden producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato después de ser ingeridos en el cuerpo humano y se metabolizan rápidamente. producir Otra sustancia antitiroidea, el tiocianato, se produce en una cantidad directamente proporcional a la ingesta de verduras al vapor en este momento. Si se ingiere una gran cantidad de flavonoides vegetales contenidos en las naranjas al mismo tiempo, las bacterias los descompondrán. los intestinos. Se convierte en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico. Estas dos sustancias mejorarán el efecto inhibidor del tiocianato sobre la función tiroidea, induciendo o provocando así el agrandamiento de la tiroides. Por lo tanto, estos dos alimentos no deben consumirse juntos, especialmente en zonas donde prevalece el bocio o en personas que padecen bocio.
3. Los caquis y las batatas no deben comerse juntos: los caquis tienen un sabor dulce y son fríos por naturaleza. Pueden eliminar el calor e hidratar los pulmones. Contienen nutrientes como proteínas, azúcar y grasas. pectina, ácido tánico, vitaminas y sales inorgánicas. Las batatas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden reponer las deficiencias y el qi, fortalecer los riñones y el bazo y contienen una gran cantidad de azúcar y otros nutrientes. Sin embargo, si se comen por separado, son buenas para el cuerpo. Si se comen al mismo tiempo, serán perjudiciales para el organismo. Por el contrario, no son buenos para el organismo, porque después de comer batatas, se producirá una gran cantidad de ácido clorhídrico en el estómago humano. Si come algunos caquis, los caquis precipitarán bajo la acción del ácido gástrico y los precipitados se acumularán, formando una sustancia insoluble. Los grumos a base de agua son difíciles de digerir y excretar, y las personas son propensas a tener cálculos de caqui gástricos. Es posible que se requiera cirugía.
4. La leche no se debe comer con chocolate: la leche es rica en proteínas y calcio, y el chocolate contiene ácido oxálico. Si mezclas los dos, el calcio de la leche se combinará con el ácido oxálico. El chocolate para formar oxalato de calcio, que es insoluble en agua, no sólo es inabsorbible, sino que también puede provocar síntomas como diarrea y cabello seco que afectan el crecimiento y desarrollo, por lo que no se debe consumir junto.
5. Algunas frutas no se deben comer con mariscos; a la gente le gusta comer tanto mariscos como frutas, especialmente a los niños. Sin embargo, cabe señalar que si come frutas como uvas, espinos, granadas y caquis mientras come mariscos, puede experimentar vómitos, hinchazón, dolor abdominal, diarrea, etc. Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, cuando se encuentran con la proteína de los productos acuáticos, precipitarán y solidificarán, formando sustancias que no son fáciles de digerir. Al mismo tiempo, el ácido tánico también tiene un efecto de retracción de la espada, que puede inhibir la secreción de jugos digestivos, provocando que la coagulación permanezca en los intestinos durante mucho tiempo, provocando así la fermentación. Por lo tanto, no sólo no se deben comer mariscos al mismo tiempo que el agua mencionada anteriormente, sino que al comer mariscos se debe esperar al menos 4 horas antes de comer dichas frutas.
6. No se deben consumir al mismo tiempo leche, yogur, queso y coliflor, soja, espinacas, amaranto, espinacas de agua, etc. Debido a que el primero es rico en calcio, los componentes químicos contenidos en el segundo afectarán la digestión y absorción del calcio.