Recetas con ajo

Recetas completas de ajo

1. Encurtir directamente con sal

El ajo se puede encurtir directamente: cuando haya ajos frescos en el mercado, podrás comprar algunos que. Para el ajo, retire la piel exterior del ajo y deje las dos capas más internas. Además, pele todos los brotes y raíces del ajo, remójelos directamente en agua durante dos días y luego sáquelos. agregar agua, agregar sal comestible y marinar directamente, y esperar quince días. Después de unos días, el ajo estará encurtido y se podrá sacar y comer directamente.

2. Encurtir directamente con vinagre de arroz.

Pelar la piel exterior del ajo de piel morada. Rompe el ajo en dientes pequeños. Lávate las manos y quita la piel de cada diente de ajo (no lo laves). Pon los dientes de ajo pelados en un recipiente con cierre hermético y agrega una cucharada pequeña de azúcar (puedes agregarlo o no, sabe mejor si se agrega). Vierta el vinagre de arroz. La cantidad de vinagre de arroz es aproximadamente la misma que la de un diente de ajo. Cubra con tapa hermética. Colocar en el frigorífico o en un lugar más frío de casa. Todo el ajo se pondrá verde y tendrá mejor sabor si se deja en remojo durante más de dos semanas.

3. Encurtir directamente con vinagre

En invierno, el ajo también se puede encurtir directamente con vinagre. El método de encurtido también es muy sencillo. y pélalo todo, corta los dientes de ajo en trozos y ponlos en un recipiente limpio. Añade vinagre de arroz al recipiente hasta cubrir todos los dientes de ajo y cierra el recipiente. Después de diez días, el ajo se pondrá verde y podrás sacarlo. Cuando quieras comerlo, el vinagre de ajo encurtido también se puede utilizar como condimento para muchos platos.